都给你惯坏了。”
又指着鱼阵碗里剩下的蔫嗒嗒的菠菜叶，“肉要吃，菜也要吃。”
鱼阵一张包子脸都拧起来，嫌弃之情溢于言表，“剩菜”
这长得跟剩菜一模一样
师雁行噗嗤笑出声。
生儿生女都是债
江茴无奈，只好把闺女剩的吃了。
无论实情如何，总不好来人家做活还嫌东嫌西，传出去不像话。
一时饭毕，伺候的女人捧了宴席单子来，“这是小胡管事方才送来的。”
来之前就问过了，知道师雁行识字，倒不必再有人在旁边解说。
师雁行打开一看，见当头一道主菜赫然就是红烧鲍鱼，下面又罗列着红烧肘子，红烧鱼，肥鸡嫩鸭之流，另有海参、鱼翅，可怜巴巴两个时蔬。
海参和鱼翅上打了勾，下面还有几个备选菜，大约是不确定都摆上的话，是不是算“太过铺张”。
师雁行看了，半晌无语。
咋说呢
就活像一盘散沙啊
知道的是一桌待客宴席，不知道的还以为哪家酒楼的菜单子呢
菜和菜看似在一张单子上，实则相互之间完全没有任何关联
乱，就是很乱。
能看出主人很努力，试图把最好的捧出来待客的真挚的心，但反而有种用力过猛的笨拙。
师雁行想了下，斟酌着问那女人，“府上的供奉可是擅长红烧么”
那女人就笑了，“小娘子果然是行内人，正是呢。”
师雁行心道，倒也不是我太内行，而是这挑大梁的肉菜几乎全是红烧啊
国人爱吃，几千年下来自然而然衍生出一套“吃”文化，没见当年周天子正经八百颁布等级制度，当头就是一条天子九鼎
鼎就是吃饭的家伙事儿，天子才能九个，下头的谁也不能比天子多。
如此郑重对待，可见国人对吃的态度。
尤其是宴请待客，看似简单，实则水深着呢
正如座次要分主次，菜品也有主次强弱之别，先上什么，后上什么，什么菜在中间穿插、起承转合都是学问。
若没个懂行的人操持，非但不能达到目的，得罪了人还不知道。
来之前师雁行就明里暗里找黄兵打听过，知道此人名声不错，骨子里有北方人的豪爽大气，也够仗义，难得发家后也不仗势欺害乡邻。
但说得好听点，是淳朴；
说得不好听，他终究只是个小县城的企业家，暴发户，品味上确实差了那么点儿。
准备的这本菜单，若招待一般客人，足够了
参翅鲍，还有各色鸡鸭鱼肉，谁看了不说一句顶
诚意够吗
那可太够了。
够得都快顺着桌子往下淌了。
但这跟“精致奇巧”绝对不搭边
师雁行斟酌片刻，去找了小胡管事。
“若是方便，我想见见你家老爷。”
“见我”
小胡管事进来回话时，正在后头暖阁与发妻说话，孙子孙女就在旁边炕上玩皮影。
小胡管事垂手站着，“是，师姑娘看了菜单子之后，好像有些想头。”
想了一回，“罢了，就叫她来，且看看她有什么主意。”
行不行的，听听再说。
“且等等，”老太太忽然叫住小胡管事，“果然那么小吗”
小胡管事愣了下，才明白过来，她是问师雁行的年纪。
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