第290章 陈燕：听说过林记美食吗？我是那里的行政总厨！【求订阅】(第5/5页)
进去焯一下，把豆腥味焯出来，同时也能让豆腐的口感更嫩滑，香味更浓郁。
水开后直接把豆腐捞出来。
起锅烧油，先滑锅，再放入植物油和猪油的混合油脂烧热，放葱姜末爆香。
接着把蛋黄倒进去翻炒出沫，再放入蟹黄，炒出香味后倒入焯过水的豆腐，再加一点点水开始咕都。
这一步火不能太大，要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。
等豆腐的汁水收得差不多了，按照麻婆豆腐的制作方法，分三次勾入淀粉水，这样豆腐香软嫩滑，口感一级棒。
等到出锅，再淋入一点用蟹壳熬出的蟹油，螃蟹的鲜味挠一下就上来了。
当沉宝宝将这道菜往餐厅里端的时候，客厅里那些正在聊天等吃午饭的亲戚们都被吸引了过去。
“哎哟，这道菜味道咋这么鲜啊”
“闻起来就诱人，小旭这手艺真是没得说。”
“今天中午又可以品尝小旭做的美食了。”
“”
餐厅里，沉宝宝刚放下盛着豆腐的大碗，陈燕就举着手机拍了张照片，随即发到了朋友圈里
“本人陈燕，忝为林记美食行政总厨，今日中秋，做一道美味的蟹黄豆腐献给大家，祝所有人阖家团圆”
刚发出来，她发现沉宝宝已经以总厨的身份在朋友圈里发过一道菜了，就是买橙子时做好的那道雪花鸡淖。
曾晓琪看热闹不嫌事儿大的在两人的动态中评论道
“真假美猴王了属于是”
窦雯静反驳道
“不算，因为她俩没一个真的。”
陈燕冷笑一声。
小窦窦，你这是想让老板扣奖金了吧
她刚要劝窦雯静不要多管闲事，突然想到被人称呼陈总厨的事儿。
“我没收钱，那小哥不会直接去林记还钱吧”
想到这里，陈燕当即点开舒云的头像，哒哒哒的发了条消息
“江湖救急，舒总，我能拜托你一件事吗”
我应该反思一下，为什么更新时间越来越晚了本章5095字，求月票啊兄弟们,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗