第338章 这醉蟹的含瓜量可真高啊！姜母鸭出锅，技法到手！【求月票】(第2/5页)
下去。
谁能想到，过来吃个醉蟹，不仅遇到了青梅，还和青梅一块儿收了个干女儿。
而其他人也没想到，今天的醉蟹含瓜量那么高。
耿乐乐这波战术堪称大师级操作了。
“来来来，继续吃饭。”
“对对对，继续吃，花凋都凉了。”
见崔清远喝完茶没有跟耿乐乐的干妈有沟通的迹象，生怕冷场的众人赶紧起哄，餐桌上再次恢复了热闹的氛围。
沉国富端着酒杯笑着跟谢保民碰了一下
“今天这蟹可真甜哦不，今天的瓜可真鲜害，喝酒喝酒”
“对，喝酒，都在酒里了。”
林旭原本以为崔教授会趁机表个白啥的呢，没想到喝完茶后便没了下文，只得放弃吃瓜，改吃醉蟹。
经过醉卤浸泡后，蟹黄呈现出一种溏心蛋的质感，但吃进嘴里，又感觉像是流油的咸鸭蛋黄。
顺着对半切开的横切面吮一口，蟹黄就被吸熘到了嘴里。
那夹杂着酒味的鲜美，仿佛一口吃下了整个秋天。
就着这种鲜美抿一口散发着香味的温花凋，那种惬意和舒坦就直接涌上了心头。
这会儿要再用老式唱机放点老唱片，那简直就是无上享受。
“一只醉蟹，一杯老酒，足以慰平生了。”
崔清远感叹一声，觉得林旭把醉蟹做到了极致。
严琳也觉得好吃
“这样的醉蟹，在沪上不超过五家，林老板有兴趣到沪上开分店吗就你做沪上菜的手艺，生意绝对会爆满的。”
林旭这会儿正小心的剥着蟹腿里的肉吃。
他笑着说道
“暂时还没开分店的想法，等口碑再积累积累吧，不急。”
自强生煎投资小，成本低，可以短时间扩张八家店。
但林记可不能这么莽撞。
这是自己全套产业的核心，不能轻举妄动。
等以后有口碑有人手，资金充沛时再考虑开分店也不迟。
蟹腿上的肉经过醉卤浸泡，口感会变得嫩滑，不仅滋味鲜美，同时还有些许回甘，让鲜味变得更加绵长。
蟹腿上的肉不算多，但吃起来却有种探索的快感。
跟吃兔头、鸭头等美食的感觉一样，掰扯半天抠出一点点鲜美的蟹肉送进嘴里，那种愉悦感，真的很让人上头。
老黄说道
“趁着母蟹还没下市，我等会儿就让人再送点蟹过来让林兄弟再做点，等腌好了咱还聚在一起喝啊。”
“没问题”
“黄老板大气”
正说着，魏乾将蒸柜里蒸好的熟醉蟹送了过来。
生醉蟹鲜美，熟醉蟹浓香。
刚上桌，严琳就眼前一亮
“熟醉蟹就得腌好再蒸，这样滋味才更美。”
她是吃蟹高手，什么都不用，直接拿起一只就麻利的开始拆解，一边吃一边夸林旭的手艺好。
林旭拿着一个熟醉蟹，熟练的将蟹肉拆出来放到了沉宝宝面前。
这丫头因为有过吃蚕蛹过敏的经历，对生醉蟹有些敬而远之，不过熟醉蟹就没事了。
她吃着这鲜香味浓的螃蟹，突然想起了中和螃蟹寒性的姜母鸭
“旭宝，那些姜母鸭啥时候好呀我好想尝尝味道”
林旭看向了师兄。
谢保民起身说道
“应该差不多了，我去看看，行的话就上桌开吃。”
醉蟹虽好，但也只能尝
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