第457章 红润透亮，美味非常（求月票）(第3/4页)
都带着异样的诱惑，令人欲罢不能。
“妙啊”陈年一下子就喜欢上了这个味道
并且心中暗暗想着，等回去之后一定要将这道菜放进自己的菜谱当中
而且关于这道菜陈年打算订一个比较昂贵一些的价格
因为就算是卖的贵一些，这道菜的味道也绝对对得起这个价格
陈年还打算下午再出去一趟，用自己的工钱再买一些肥肠回来，等晚上的时候做着吃。
先前不管是老爆三也好，还是烧二冬也好，那些深受天津人民喜爱的鲁菜做起来并不是很难，充其量也就是各种步骤稍微繁琐一些。
陈年有自信能够在看过一遍就将这些菜做好，可九转大肠不一样。
如果能把这道菜学会，那这道菜完全就是自己进入这次梦境当中的隐藏福利了
看着陈年满足的神情，孙师傅也不禁有些得意，能在徒弟面前装逼那可是相当值得令人骄傲的。
更何况他知道陈年是不会在这种事情上做假的，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。
既然陈年这么说，那就是相当认可了。
可陈年在吃了几块之后，下意识的与菜谱评价了一下，结果发现孙师傅都已经做成这样了，居然还没有到100反而只有987左右。
但这一次菜谱破天荒的还给出了一些点评“此道菜品虽然只有 987，但并非说明做这道菜的厨师水平不行，若是做成小盘菜是当的上100的，可在大锅之中味道难免不均匀，火候也难免会有所欠缺，因此以整体的平均口味评分得出987。”
陈年这才恍然大悟，原来菜谱解释的意思是怕自己误会，这道菜之所以没有到达满分，并非是孙师傅的手艺不行，而是做成了大锅菜。
所以味道就会差点意思，而且就算是用竹签插着，可毕竟这么多肥肠要在大锅之中进行翻炒，在翻炒之前难免会有些竹签掉下来导致肥肠松散掉。
因此陈年又把这些发现也都说了一遍。
孙师傅点了点头“你说的没错，如果是外行人的话，吃起来其实吃不出什么太大的区别，但我们做厨子的舌头就得和他们不一样，这种菜其实并不适合大锅做，但硬要做的话其实也能做，可做出来就只能是现在这样，稍微差一点意思。
但我们这段时间发生的事情太多了，我就想着给他们做点好的换换心情，正好也趁着这机会教你做一做这道菜。
等你做的时候基本就还按照这种做法，只不过分量稍微小一些，到时候那些酱汁都收到肥肠上面，不管是色泽还是味道都要比现在的更好。”
而陈年听到这话也不禁在心里猜测孙师傅做这道菜究竟有几分是为了教给自己
结合先前沉三来厨房时的态度看，陈年感觉孙师傅为了教自己所以才做这道菜的可能性更大。
就在中午吃过饭之后，沉三久违的又来到了厨房里，以前沉三很少在吃过饭后来厨房里专程向孙师傅表达今天的吃后感，可今天尤其特殊。
“孙师傅，这道菜真是走到我的心坎里去了，说实话我就好这一口，虽然咱现在是在天津，可吃的还是鲁菜更多，孙师傅，你的鲁菜在整个天津的地界上都是独树一帜的。”
“三爷您过奖了，我哪有这么厉害，不过是以前师父教的好罢了，现在人老了也没什么冲劲了，会的都是以前的那些，不过是在吃老本
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