的位置，拇指向上一挑将鸭脖子折弯，而后头朝下，剩下的四指握着鸭脖。
而右手此时再次松开，从炉子里取出鸭钩，自嵴背侧穿过，然后又从颈骨内侧的肌肉里面穿出来，这样一来鸭钩算是斜穿在了鸭脖上。
提着鸭钩，这一只鸭子被挂得端正无比。
大概就是这样，烤鸭的时候才能比较均匀吧。
陈年不禁在心中猜测道。
现在他已经饥饿无比了，这玩意儿虽然不是所有的工作都是自己做的，但很多东西光是看着就感觉很累。
再加上一直要用脑子强行记录，所以陈年的体力和精神力在被飞快消耗着。
“这谁顶得住啊。”陈年不禁开始忐忑，如果烤鸭真的拿到红红饭店里面去，自己真的有时间做吗
步骤这么繁琐，光是做那么几只，自己一上午的时间就过去了。
不过有一点值得令人振奋的，那就是对于陈年来说，一道菜的难度越高他就越想去挑战一下。
“陈年，你现在马上去烧点开水，不用太多，但一定得烧开。”孙福全将炉子挂好了之后又对着陈年说道。
接下来孙师傅又用开水在鸭皮上浇它，使得其毛孔紧缩，皮肤紧绷，同时皮下的气体也最大限度的在热作用下开始膨胀之后，又往鸭子的身上浇洒糖水。
陈年知道浇洒了糖水之后烤出来颜色会变成枣红色，而且烤鸭的皮也会更加的酥脆。
做完这一步之后，孙师傅便停手了，看了看太阳的方向，让陈年搭把手把炉子转了转。
“反正中午肯定是吃不上了，鸭子现在光是晒也要晒一上午，这还是天气比较热。”
孙师傅说着擦了擦头上的汗水，便让陈年跟着一起回屋去了。
而陈年此时想的是，如果这一步依据现代科技的话，大概这时间就会大大缩短。
毕竟很多人想要让自己的皮肤变得黑一点儿也会专门去做美黑。
对人都能这么做，对鸭子那更是不在话下。
可现在科技还没有发展起来，自然一切都要靠自然的力量。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗