出了油豆果，还煎炒烧了几样，一盘盘的摆出来，在这菜色简陋几无变化的冬日，竟看出了丰盛一字，就是味道也完全不输陇西府酒楼内的吃食，叫围观的人连连称叹，也不知是叹菽豆的价值，还是叹豆腐菜谱的多样，等最后一盘清炒黄豆芽出锅，团团摆在众豆腐制品中间，便连啃了多日胡萝卜的殷子霁，也眼神发亮的表示，清炒黄豆芽当得冬季时蔬第一。

    那嫩嫩的在油锅里呛一遍，淋了调味料上桌时，都还能看见芽上的绿色时鲜，换谁都得食欲大开。

    冬天的一抹绿，尤其是在边城这种地方，真是太难得了，哪怕只是芽内一点，也让人瞧着心生欢喜。

    凌湙配的蘸料，不仅可以配炸食，炒菜烧菜竟也能配，刘氏先只试了一点，后来发现百搭百灵，找了蛇爷要了配料表，着人磨成一小份一小份的包起来，然后谁来拿豆腐就给一小包，教了用法用量，回去就是厨艺不精的人也能或烧或炒的弄出一盘菜来，这之后竟成了一门独家秘方，配着豆腐一起，卖出了巨额利润。

    这其中的灵光一闪，还是吃炸豆卷的时候来自厨娘的感叹，她蘸着料吃的时候与刘氏咬耳朵嘀咕，说没料将几种调味磨成粉和在一起，竟还能这般用，她们煮大肉的时候都是包进麻布里丢锅里炖，没人会特特将调味料磨了这样用，小城主真是会吃，不愧是京里来的等等。

    凌湙这才恍然记起，时人多以煮食为主，一个是因为油贵，煎炒不舍，另一个自然是调味料品种少，有许多属于药科类的，没人想到会往食谱里添加，当然，有名的道观里会有药膳一说，但真正能吃上的人少之又少，就更别提里面的药料谱了。

    左姬燐从荆南过来，自然有带地方特色药材，凌湙配料表里，就有他们那里的特产紫苏叶、荜菠，再和着天麻、杜仲、当归等物，细细磨成带有温补效果的一款蘸料，最后经由左姬燐验证无毒且有益身体后，才端上了餐桌。

    刘氏能先一步想他所想，知道这种蘸料的妙用，倒是令凌湙刮目相看，知道她来找蛇爷拿配料表时，还特意叫到面前来夸了一顿，并告知这种蘸料还可有其他变化，让她闲了可以去找左师傅研究，且于烹制烤肉时也有大用，特意嘱咐了她分出小包，给出城野训的队伍带上。

    这样万一需要野外开火时，一包蘸料就可以解决手残党的麻烦，不至于叫他们被自己的厨艺毒死。

    然后，刘氏举一反三，在豆腐正式挂牌开卖时，搭了指甲盖一点的添头送出去，等百姓们吃出这种蘸料的好处后，再来买豆腐时，就很愿意另花一份钱买调味料了。

    这比起单纯的食盐，简直太划算了，且配料表上明确说明了有温补效果，这对于吃不起补药的百姓而言，算是一种性价比非常高的辅料。

    而左姬燐受凌湙启发，闲时就有了可打发时间的研究方向，不用刘氏去请教，他自己先一步配出了很多种不同味道的蘸料，这之后更加丰富了边城百姓的餐食谱，强身健体的有，补气益血的有，增阴壮阳的也有，喜浓香的，喜辛辣的，统统都有，且因为易储存好运输，竟风靡了整个大徵，有胆大的走商更销去了凉羌，成了边城为外人道的特产之一。

    殷子霁既劝了凌湙退一步，放过城北那些老爷，便安排了时间将人带进了随意府后厨之地，刘氏领着厨
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