烦了。
其实小吃做得真不错，我还真没吃过这么好吃的葱油饼，牛肉汤做得也是原滋原味，只是真的没有下酒菜。老板拿了两瓶花雕来，我是不太喜欢喝的，就勉强喝了几口，和他攀谈起来，陈奇看样子是不太喜欢老板，我们聊天的时候，他就一个人低头猛吃。
我问老板“你这店也算是老店了，我看怎么这上座率不高啊现在也是饭点了，是不是真像我们陈总说得，都是小吃，上不了台面，也没下酒菜，所以来的人少啊”
老板摇摇头道“不是，不是，主要是我们这里的位置，离夫子庙远不远，近不近的，要是近点，游客来的就多，远点呢，就能成为地方性小吃，原来来的人也多。现在搞得，本地人不愿意来，觉得我是做游客生意的，游客不愿意来，逛不到这里，觉得这里远，我这里又没做到那么有名气，所以啊，生意一直一般要不是靠这秦淮八绝，生意更是惨淡我是对不起我祖上啊这么好的店，到我手里搞成这样”
我看了看他的装修，建议道“其实你里面的装修不错，是很亲民的，可惜你外面的大门，加上那个牌坊，搞得路过的游客都不敢往里进，生怕进来就得被敲一顿你这里的小吃，到底贵不贵啊”
老板拿过餐牌让我自己看，我粗略看了一下道“有点贵啊一梯小笼包要40块钱啊”
老板解释道“这里面可是有虾的小笼包啊我们这都是深海虾，一斤虾要80块钱啊”
我笑了笑道“咱们国内70的进口虾，都是印度进口来了，据我所知，这虾拿回来也就30块钱一斤吧”
老板有点不好意思地问道“这你也知道啊”
我笑了笑道“知道点”
陈奇马上撇着嘴问老板“就知道你们这些人，都是骗子一本万利的生意偏偏说成无利可图”
老板哎了一声道“我们也不容易啊这里的房租，水费，电费，人工，管理费，这些都是成本啊”
我制止了陈奇的胡搅蛮缠，一边吃一边和老板说道“可你卖的贵，一样没销量，不是一样回不了本，饮食这生意，就是常做常有，要做口碑，做回头客的，薄利多销才是王道你这是老店，不能做一锤子买卖的，我猜你家以前生意好，就是因为店小，东西便宜亲民现在你的食品品质是上来了，可小吃这东西，你得做到多精致，才会有人欣赏啊如果做不到极致，那就别买那么贵了，来你这里吃东西的，也不见得是多高端的客户群体”
老板思考了一下道“其实，我也觉得我现在做得不伦不类的，挺困惑的，那你有什么好建议啊”
我撇了撇嘴道“我出建议是收钱的啊”
陈奇起哄道“是啊，是啊，陈总的建议可是值钱的很”
老板以为我是开玩笑，笑着说道“那就这顿饭为咨询费吧反正，我也没打算收你们钱的”
我摇着头道“”我的建议大到可以盘活负债资产过亿的大型国企，小到让一家已经破产的民企死灰复燃，你说你这顿饭就想打发我了，是不是太小看我了点啊”
老板和陈奇同时面面相觑，似乎觉得我这牛吹的有点大。
我自己也觉得有点不好意思，干咳了一声道“吹吹牛嘛，又不用纳税的不过，酒家我肯定做得比你大，经验肯定比你丰富。这样，你听我的，先把门脸换了，用不着这么高档，门口挂个牌子，直接把价格写上去。
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