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【1589】长白山下(第2/4页)
    越喜欢,“我就喜欢你这爽快的丫头,没事儿,每个人都有自己的喜好,不吃可以,阿姨给你做别的一样好吃,白芷过来帮忙,爹娘,你们也辛苦一天了,赶紧歇着,”

    “杜若啊,天都黑了,不用做的那么复杂,简单点儿,吃了就歇了,太复杂了不消化,那蛇肉先腌制起来,吊到井里去,明天再吃,晚上怎么简单怎么来,”

    老爷子发了话,陆阿姨爽快的答应了,然后悄咪咪的刮了刮馋嘴的白芷。

    “明天晌午再给你做,今晚我们吃,薇薇这丫头不了解这边的习惯,白芷你想吃啥”

    没想到丁薇笑嘻嘻的表示“阿姨,我看您发了豆芽,要不咱们吃豆芽汤饭”

    陆阿姨诧异的朝她看过来“诶唷,可以啊薇薇,看来你还了解过我们当地,哦不,是我们家的生活习惯”

    丁薇看了眼偷笑的白芷点头,“那是必须的,知道您是朝鲜族的,喜欢吃清淡的食物,再加上家里都是大夫,对饮食尤其的注重,豆芽汤饭很朝鲜,又清淡爽口,尤其适合在外奔波一天,我不仅会吃,还会做,要不然阿姨去歇着,今晚让我和白芷做怎么样其实在您们回来之前,我们就已经做了豆粥了。”

    豆粥就是黏糊的大米稠饭里放点豆子,一起熬煮,这里的豆子可以是黄豆,也可以是绿豆,夏天一般以绿豆为主。

    陆阿姨爽快的答应了,白芷就和丁薇去了灶房,天已经黑透了,林区大多数人家还是点着煤油灯,这边还没拉扯上电线,即使有油灯照着,光线也不是很好。

    所谓豆芽汤饭,饭已经有了,就是软糯滑顺的豆粥,豆芽汤里放朝鲜特辣泡菜、豆芽、自制辣酱、豆腐块儿、新鲜的蔬菜,出来的味道酸辣可口,非常下饭。

    豆芽汤做起来很快,毕竟有柴火烧锅呢,但这还不够,正好阿姨今天带回来不少属于长白山的特色野菜,这些野菜稍微用热水烫一下,就能直接做凉拌菜,用这些菜配着白粥吃,别提有多过瘾了。

    饭菜没多大会儿就做好了,有汤、有粥还有下饭菜,大家围坐在院子里的大凉桌上,虽然天已经嘿了,可这不影响他们的进食,尤其丁薇的手艺,那自然是没话说。

    不愧是一家子,饭菜一上桌,不约而同的拿着汤匙去喝汤,酸辣可口的汤底让白杜若眼前一亮,情不自禁的发出感叹。

    “诶呀,好喝,小姑娘了不起啊,这豆芽汤虽然不是我们朝鲜族的原始味道,但却加入了你自己的想法,总之很爽口,除了烫了点,没别的毛病,手艺不错,还有这野菜拌的也好吃,焯水也恰到好处,不发老,又带着野菜特有的香味儿,加入蒜汁儿与辣椒油后,这味道一下就上升到一定高度了,”

    “一看你就是在家常做饭的闺女,是不是”陆奶奶也忍不住夸奖,旁边的陆爷爷点头附和。

    “是个勤快的小姑娘呢,这粥熬得也好,夏天吃绿豆解暑不说,还消热,除了稍微稠了点,没别的毛病了,不过咱家晚上不吃主食,稠点也没啥,配上这汤,这菜,我老头子有口福咯”

    白芷看都在夸奖丁薇,忍不住撇嘴。

    “真是偏心啊,我也参与了啊,你们合起伙来夸薇薇一个人,合适”

    “哼,别以为我们没看到,你也就烧个火,洗个菜而已,完全就是打下手。”

    “我打下手也有功啊,你们不可以这样的啊
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