赵心晴看着弹幕,点头道
“不错,竹盐是神州特产。”
“竹子和松脂中的一些物质,会在燃烧的时候,和咸盐交换物质,从而增添咸盐中的风味和微量元素。”
“此外,在高温环境中,粗盐中的水分和挥发性物质会蒸发。”
“而非水分和挥发性物质中的一些杂质会在这个过程中随之挥发。”
“此外,竹盐烧制过程中,食盐和松脂的化学反应,也能净化和去除盐中的一部分杂质。”
“也就是说”赵心晴解释道“炼制竹盐的这个步骤,本身就是古人在生产力不发达的时代,用土法提纯粗盐的一种方式。”
弹幕
如此说来竹子的重要性,真的不言而喻啊
其它国别的选手,就算有炼制竹盐的概念和知识,也没有竹子可用。
更何况,除非是涉猎非常广泛的荒野大师,很少有外国选手能精通炼制竹盐这种生僻冷门的知识
他俩的盐,本来就纯,这样一炼竹盐,越发精纯了
这就叫不光在荒野里过得下去,还要过得好
虽然是炼制,但苏白和赵心晴,并未去土窑处,而是直接借助营火的温度,开始炼制竹盐。
赵心晴解释道
“一般情况下,竹盐只需要400度左右,就能完成炼制。”
“这个温度,并不需要木炭和土窑乃至是风箱的介入,单纯的营火,温度也已经足够了。”
“另外,竹盐的烧制过程中,需要一些操作,土窑也会增加我们操作的困难度,没必要。”
赵心晴先是拿出了五个竹筒。
用先前收集来的松脂,将竹筒三面全部涂抹。
而后将食盐注入竹筒之中,注满七成。
又在竹盐的表面,封上了一层松脂。
赵心晴解释道
“四周的松脂,能够保证烧制过程中,和内部的盐进行充分的反应。”
“并且隔绝空气,不让空气中的某些物质,在竹盐烧制的过程中,破坏反应的过程。”
做完这些,赵心晴将竹筒盖上了盖子。
又用苏白刚刚活出来的泥巴,将竹筒和盖子的缝隙上糊了一层。
两人用松木升起了一堆营火。
富含油脂的松木烧得“噼啪”作响,腾起的烟雾中,有一种松木特有的清香。
竹盐炼制的过程中,本就需要松脂参与反应。
用松木来烧,非常合适。
两人将营火生得旺盛,直接将五个用泥巴缝了口的竹筒,放进了火堆之中,开始炼制竹盐。
赵心晴就坐在火堆旁边,一边撸猫,一边观察火堆和竹筒的状态。
竹盐炼制并不困难,只要控制好温度,就能成功制取竹盐。
只是竹盐炼制的时间并不短,需要不断往里面添柴,以维持火堆的温度稳定。
随着火焰持续烘烤,竹筒中的一些水分,也随着高温快速流失。
干燥之后的竹筒,同样也是炼制过程中的燃料。
很快,竹筒被灼烤焦黑,一串串火苗,顺着竹筒向上升腾。
随着火苗渐渐透过竹筒,烧到竹筒内部,点燃松脂,一缕缕青烟也从竹筒中隐晦地往外飘散。
但竹筒内部的燃烧,很明显并不剧烈。
因为有竹筒的阻隔,空气很难进入,所以燃烧的过程非常缓慢,基本是以阴燃的方式在进行。
眼见竹筒内部的燃烧开始
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