菜提升了美感,好手艺啊”
黑珍珠的评审员们发挥了优良作风,对菜品点评得非常细致,都有着自己独到的见解。
而梁浩天的看法更是多了不少“你们可别小看了这道菜,虽然只是一个小小的蒸笼,它所涉及到的制作手法和配料可是大有深意的。
特别是这里面加了豆腐乳和醪糟,这是其它地方做粉蒸菜式所忽略的。
而且其它的相关配料也是少了不少,所以做出来的风味儿跟它一比,就要逊色很多了。
但这还不是最关键的,由小及大,这已经可以衍生出很多道菜出来了,像粉蒸五花肉
粉蒸排骨
粉蒸肥肠
粉蒸鸡翅
我可是听说过有一道很传统的老川菜,现在估计都已经失传了。
叫做粉蒸鲶鱼,据说味道特别特别的好吃,不过现在是看不到有人做这道菜了,也不知道楚老板能不能将它给还原出来。”
梁浩天不愧是“百科全书”,对于过去的一些事情知道得果然很多,让周围的人频频侧目。
“会长,如果照你这么说,这楚老板岂不是一次可以推出好几道菜了吗那他为什么不多做几种口味儿呢”
当这个问题问出来之后,大家都用一种无知的眼光看着他,于是他瞬间反应过来了。
“好吧,当我没说”
只要是好好看一眼楚云风当前的状态就能够知道了,已经是在厨房里忙得不可开交,几乎是一个人做三个人的活儿。
换做其他人,绝对没有他这样干净利落的速度和干劲儿。
“吃好了没,吃好了我们就撤吧”
看到大家碗里空荡荡的,梁浩天不禁暗自笑了起来,似乎很久没看到这样的“光盘行动”了
包括自己也是如此,餐盘之中每一粒米饭和配菜都舍不得剩下,特别是这小笼蒸牛肉,餐盘里面的那一点点儿米粉都全部被吃干净了
“楚老板,谢谢了啊”
“感谢款待了,谢谢”
大家表达了自己的谢意,更加佩服楚云风的人品和厨艺,昨晚的精致套餐就给了大家很深刻的印象。
那是第一次感觉到套餐的菜式不够吃,关键的原因就是太好吃了,每一道菜都让自己欲罢不能。
而今天一早就让自己弥补了这个遗憾,一份炒饭下肚,总算是有了满满饱和的幸福感。
“不用谢,说感谢的应该是我,还劳烦你们亲自跑一趟将指南送过来。”
楚云风很客气地回应了起来,花花轿子人抬人,这一点儿楚云风一直都是做得很不错的。
“楚老弟啊,多的不说了,这是我的电话和京城的住址,有时间到了京城一定给我打电话,咱们喝喝茶、聊聊天。”
梁浩天临走前拿出一张水墨风格的卡片递给了楚云风,上面东西一点儿都不花哨,只有名字、电话和地址。
整张卡片的风格比较简约,而且文人气息非常浓厚,一看就是很私人的名片,也只有梁浩天这样的文人才会喜欢用这样的卡片。
“好的,没问题,有时间的话我一定来叨扰,到时候你别嫌我烦就行。”
楚云风已经能够跟梁浩天开上玩笑了,说明之前梁浩天的沟通有了很大的效果,双方之间的距离已经被拉得很近了。
“哈哈,谁烦谁还说不一定呢就怕你到时候嫌我啰嗦,坐不到一会儿就开溜了。”
梁
(本章未完,请翻页)