筒形的金属容器。

    往金属容器里倒入冰酪液体，一边转动容器，一边搅拌液体。直至冰酪逐渐凝固成软冰激凌状，用勺子舀出至浅口瓷碗中，堆成小山状。随后在这小山上淋一勺樱桃酱，再加一颗蜜渍樱桃，樱桃酸奶冰酪便完成了。

    其实做冰激凌的过程，能用冰激凌机代替。

    裴宴其实也就是手动模仿冰激凌机的功能。

    不过目前还没百分百确定就用这道甜品，裴宴不想花冤枉钱，便先没下单冰激淋机。

    裴氏食府人多起来，试菜也无需专门从外头摇人，光是杨阳和邵清和两个就足够。

    杨阳舌头灵，虽说还不够专业，但可以从一般食客角度给出评价。

    邵清和更不用说，出身邵家，天赋也好，能算得上半个专业食评家。

    两道甜品端出去，瞬间吸引两人视线。

    椰汁桂花糕软硬适中，晃起来“duang duang”的，却又不会软到塌下去。

    樱桃酸奶冰酪雪白的冰酪上一抹耀眼的红，十足诱人。

    冰酪更容易化，邵清和拿起一个小勺子，尝了一口。

    随后颇为惊喜地又来了一口。

    刚看到这冰酪，他还以为就是普通冰激凌，没想到味道跟冰激凌完全不同。

    没有淡奶油那种浓郁厚重感，反倒是种轻盈的甜蜜。

    “酥”本身乳香四溢，干吃都不腻。加入酸奶后，更是酸酸甜甜，香味十足，同时，蜂蜜也为其增添了一分特殊的风味。

    上面配的樱桃酱也很合适熬樱桃酱的时候，裴宴专门调低了甜度，樱桃酱不会太甜，以至于压制住冰酪的奶香味。

    上面一粒专门制作的蜜渍樱桃更是点睛之笔只腌渍了一天，还带着果子本身的汁水，却是果子本身没有的甜蜜。

    邵清河一口气吃了半碗冰酪，这才看向旁边的椰汁桂花糕。

    金黄半透明的桂花层和乳白的椰汁层交叠，外表就格外好看。

    这桂花糕并非是果冻那种软塌塌的口感。一勺子下去，能挖出清晰的痕迹。

    抿一抿，椰香味和桂花香味在口中融合，清甜怡人，芳香扑鼻，好像同时看到南洋海岸，和九月桂花林。

    裴宴问“怎么样”

    杨阳竖起大拇指“特别好吃”

    邵清和也点头表示同意“唯一就是，桂花糕的软硬程度应该还能调整一下。”

    裴宴表示同意“确实，再软一点会更好，还能感觉出什么吗”

    杨阳和邵清和对视一眼，纷纷摇头。

    裴宴一点旁边樱桃酸奶冰酪“这冰酪味道虽好，但化得太快，会影响口感，还是得做得更硬一些。”

    不过这样一来，可以定下这两道，马上就能下单冰激凌机。

    冰激凌机，要比她手动制作更好控制。

    裴宴对自己要求极高，几乎有些吹毛求疵。

    杨阳跟邵清和已经习惯这一点，只掏出手机记笔记。

    厨艺上，吹毛求疵也不是什么坏事。

    见他们把碗里都搜刮完还意犹未尽，裴宴便回后厨又取了两碗冰酪过来，才打开电脑。

    邵清和这才想起来，今天是“新店之星”公开入围名单的日子。

    杨阳被邵清和科普过，知道这个奖项含金量有多高，多重要，此刻也紧张地盯着屏幕“怎么样”

    裴宴输入密码，进入邮箱。

    深呼吸一下，才打开收件箱。

    
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