第86章
直播间弹幕都有那么一瞬间的寂静。
预告虽然都已经说, 今天要做的是“口水鸡”，这说法, 其实是非常奇怪。
有人猜测可能是主播，不, 应该说, 主播的助手打错了字, 所以才有人追问着今天直播到底吃什么。
“我们想的那个口水, 是这个口水吗”好一会儿，直播间才有人弱弱的开口, 语气里带着浓浓的不确定。
“这是个玩笑你们看不懂吗厨师讲究的事情太多了, 怎么可能吃这种东西。”
“远古华夏文化课没有学习过吗他们什么都敢吃的, 自从我在远古华夏文化课程里看到过一个牛瘪汤的词汇解释之后, 我有很长一顿时间，对营养剂都是拒绝的”
“搜索了一下牛瘪汤我整个人都不好了”
“永远都不要试图挑战远古华夏厨师们的极限”
巩凡凡
看到“牛瘪汤”三个字, 以及“营养剂”，她也是有点止不住翻起心里恶心的感觉了, 嘴角抽搐了一下，觉得自己偶尔的敬业也是有一定必要的。
“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州讲的就是这口水鸡, 传闻，只要回想到口水鸡的味道, 便有那口水止不住的趋势, 才有了口水鸡这个俗称。”
“当然, 也有另一种说法, 因为口水鸡最重的一道味，就是麻，过于麻，让唇齿都没有了知觉，无法控制，口水自然是自然落下口水。”巩凡凡那张脸即便都已经被模糊成了系统通用脸，可这么扭头看过来的时候，巩一景觉得，从直播里看依旧是浓浓的鄙夷和嫌弃味道。
直播间众人
“虽然前面有一句没有听懂，可还是不明觉厉的样子。”
“什么什么三千里，啥啥十二啥，远古华夏语这么拗口的东西，真的太为难我了。”
“666，主播是远古华夏血统吗基本都是远古华夏菜色呢。”
“前面半句虽然我没有听懂，可应该也是夸奖的意思，至于后面那半句，也不重要，我只想知道，那让人想着就口水无法止住的味道到底是怎么样的味道”
所有人都是满满的兴奋与雀跃，巩凡凡选的鸡是年龄小，肉质较嫩的，所以，鸡肉煮了七八分钟，盖着盖子焖煮一段时间后，直接放入了有冰块的高汤之中过冷，“热度之后，极冷，会让鸡肉紧实，鸡皮q弹，爽口。 ”
直播间的所有人眼睛都是锃亮的，尤其是厨师协会的那一帮人，看着巩凡凡的眼睛几乎都是发着光的。
这都是他们所需要的“极致干货”
虽然，明知道对方应该是有什么特殊方式处理这些食材，去掉了所有的“辐射粒子”，可是，也不得不承认，人家制作的肉除了没有异味之外，不论是味道，口感，还是外形都漂亮到极致，无一不让他们望而却步。
这些东西对于巩凡凡来说，基本都是最常识的东西，在他们那个时候，每一个厨师都知道的。这种程度的绝活藏着掖着也没有什么必要，毕竟 ，这不是巩凡凡真正吃饭的真家伙。
鸡肉过凉之后，她开始调制口水鸡的配料。
口水鸡之所以有那样的美味，美味，鸡是一方面，可调味却是真正最重要的部分。
刀口辣椒油其实才是蜀地调味的关键。先少油小火炒制辣椒等香料，料成粉末状之后，再另起锅用香芹、洋葱、生姜、紫草等熬油。这样的油混合之前炒制的香粉。
最后一点
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