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第4章 第4章(第2/3页)
    和芝麻。

    姚奶奶先是将黑色的芝麻放到锅里炒熟,然后姚奶奶将一个小小的石磨拿了出来。

    将石磨清洗干净后又拿干净的布把石磨上的水擦干,然后把芝麻放进里面去把芝麻磨成了粉末状。

    然后将芝麻粉加入糖和猪油一起搅拌,搅拌均匀之后,这芝麻汤圆的馅料就算是做好了。

    将馅料准备好了之后,姚奶奶和姚乐陶就开始了准备外皮了,姚奶奶开始和面。

    这里本来不要姚乐陶帮忙的,但是姚乐陶不知道系统的评判标准是什么。

    如果姚奶奶和好面之后她再开始做,那么最后能不能够算她做出来的也未知,是以她从和面就开始了。

    姚奶奶见状也就分了一点糯米粉装在了一个小盆里给她。

    姚乐陶年纪小力气不够,不过姚奶奶给的糯米粉也很少,估摸着也就是四五颗汤圆的分量。

    姚奶奶一边忙着和面,一边指导着姚乐陶,而姚乐陶虽然知道怎么做,但是还是认真的听着姚奶奶的指导。

    是以以姚乐陶的手劲加上一些揉面的技巧,也足以将这小团面揉好了。

    细腻的糯米粉在姚乐陶的手下加水、揉和,慢慢地一小团柔软光滑的面就和好了。

    姚奶奶将和好的面,放置一旁,放了大概一刻钟,姚奶奶将面团拿了出来,放在了砧板上。

    “小陶,看着奶奶的动作啊,先是将这个面团均匀的分成一个个的小剂子”姚奶奶因教着姚乐陶怎么做汤圆,是以手上的动作也就慢了下来

    姚乐陶认真的看着姚奶奶的动作,她虽然也会制作芝麻汤圆,但是她以前可没有仔细的研究汤圆的做法,都是差不多就可以了,那里还会去注重一些很小的细节呢。

    但是现在不行了,系统出现了,而且这个系统只食谱,一些动作要领虽然也有写,但是那些要领却并非全部适用。

    是以到底要怎么做才好吃,能够达到系统的“完美”评分标准,还是要靠姚乐陶自己努力。

    姚奶奶将一整个面团都分成了一个个的小剂子之后,便鼓励的看着姚乐陶。

    道“小陶,你快将你的那团面团和奶奶一样分成一个个的小剂子,等你分完奶奶再教你做下一步的动作”

    “好的,奶奶”姚乐陶边回姚奶奶的话,手上也拿起了她那团小面,按照姚奶奶分出来的大小,将面团分成了同样均匀的大小。

    见此,姚奶奶不禁笑了起来,觉得自家孙女在这方面应该是有些天赋的。

    要知道她在第一次制作汤圆的时候,还不能够一次性就将面团均匀的分成同样大小呢,往往还要多试几次才能做到。

    看着自家孙女弄完之后,她便开始下一步的教学。

    “小陶,你仔细看奶奶的动作啊”姚奶奶边说边将一个小剂子拿起来,放到砧板上,用手掌一压一个圆形面皮小薄片就出现了。

    姚乐陶跟着试了下,但是因着用的力道不是很均匀,是以压出来的同一张小薄片有厚有薄,根本就不像姚奶奶的那样薄厚一样。

    她看看自家奶奶那个圆圆的仿佛是用工具量出来的薄厚一样的面皮,再看看自己那形状不规则、薄厚还不一的面皮,脸上顿时有些失落,看来今天是没法达成“完美”评分了。

    姚奶奶见此安慰道“小陶,这个第一次做都是这样的,多做几次熟练了就好了”

    说完
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