是外卖打包带走。
这一天，生意结束的特别快。下午甚至不到六点半，不少食材就卖完了，来的顾客还很多，秦欣直接让梅从莲关掉餐厅的，不再继续招待来的客人。
餐厅还有两三桌客人没吃完，汤曼英把其余的地方收拾干净也进了厨房，秦欣已经做好二菜一汤，三个人坐下开始吃晚餐。
秦欣随便吃了几口，则走到灶台旁边。
“你不吃了吗”梅从莲问道。
“嗯，我吃好了，你们不着急，慢慢吃。”秦欣说完便开始忙碌起来。
食材还剩的不多，秦欣专门留了一部分，今天顾氏搬家，顾无煜和陆一鸣他们肯定还在忙着，晚饭说不定也还没吃。
想着顾无煜接连几次帮自己，还有扫码点餐功能的开发，秦欣觉得自己也应该回报下。所以秦欣留了一部分食材，打算做几个下饭菜，待会等胡兴国来了，让胡兴国给他们送去。
忙碌了一天，这个时候太油腻的食物肯定吃不下，所以秦欣打算做一些清爽可口的饭菜，晚上炖的菌菇汤秦欣专门留了一份。
另外的菜，秦欣打算做一道凉菜，还有三道做炒菜。
凉菜就做土豆丝。
秦欣把土豆切成丝，然后放在水下冲洗十秒的时间，随后放入盛水的盘中，用水浸泡。
浸泡土豆丝的过程，秦欣把萝卜也切成丝放在另一个盘中，然后秦欣开始准备第一道炒菜。
第一道炒菜，秦欣打算做豆腐，豆腐不腻，加上里面的豆类可以补充体内蛋白。
将蒜切成末装入小碗当中，然后加入生抽和耗油，再加小半勺盐，秦欣做菜，不喜盐放的太多，一来对身体不好，二来盐的味道重了会压制其他食材的味道。
秦欣又在碗里加入半勺淀粉和两勺水，搅拌均匀。
秦欣把豆腐切成块状，然后将鸡蛋打撒装入碗中，再把淀粉装入另一个盘中。
先将切块的豆腐放在淀粉里滚上一层，然后再裹上一层蛋液，所有的豆腐裹好之后，秦欣将锅中放入油，把豆腐煎至两面金黄。
秦欣把之前调好的酱料汁倒入锅中，翻炒片刻之后捞出，装入盒子中，在最上面撒上一层葱花。
这个时候土豆丝也泡的差不多了，秦欣在锅中倒入水，烧开之后加入土豆丝和萝卜丝，煮到两种丝都变软后捞出，然后再次用冷水清洗。
这样做，是为了让土豆丝吃起来更脆。
秦欣拿出一个小碗，装入生抽、醋以及小半勺盐，最后再加一小勺糖用以提鲜，秦欣把这些调料搅拌均匀，倒在土豆丝上。
然后秦欣将锅清洗干净，倒上油，烧开之后，放入花椒，炸出味道之后，捞出花椒，秦欣将炸好的油淋在土豆丝和胡萝卜丝上。
凉拌土豆丝也做好了。
秦欣做的第二道菜是烫青菜，食材依旧用菜心，不过不是广式菜心，而是烫菜心。
秦欣将菜叶剥下来，只选用里面的菜梗，洗净之后，放在一旁备用。
在锅中倒入水，待烧开之后，秦欣往水中加入一勺盐和油，再将菜心放入锅中。
秦欣拿着漏勺，等菜心在锅中沸水中滚了一圈之后便捞出放在盘中。
秦欣把锅中煮菜心的水留了一小勺的量，其余的全部倒掉，在这个水中加入少许辣椒酱，烧开之后淋在菜心上面。
这第二道菜也做完了。
第三道
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