符三已经摆出这样姿态, 林卉若是再推拒,总有种讲价的嫌疑。
如是, 她便爽快地将十三香方子说出来。
所谓香料方子,来去不过是肉桂、丁香、花椒等香料的搭配组合,放在现代, 在菜市场随手一抓, 都能找到懂搭配的人。她不过拾人牙慧,捡了现在大部分人不知道药材能当调味的便宜罢了。
不过,她以往学做菜哪会将方子精确到克数,不过是估摸着分量,搭配着给的,然后提醒符三,具体的比例可以根据食材汤底做具体调整, 这个得多试。
符三有些顾虑“我家厨子试过了,味儿确实不错, 可这拿药入菜, 总有些”
“香料入菜,取的就是个味儿,量不多,除非病患,否则也无甚紧要。如若担心,可将成品给信任的大夫看看。”
符三一想也是,遂略过不提。
接着,林卉继续把香料方子大约用于什么地方说了一遍, 比如五香多用于白案,也即是素菜类,十三香多用于红案,可以压腥膻,比如焖菜可以适量加哪些
她还特地列举了几个菜谱当例子,比如粉蒸肉,比如烤肉。从硬菜,到腊肠、粽子等零碎小食,林卉列了十数种能用香料调味的菜色。
符三听得双眼放光,手里毛笔唰唰不停。
林卉见状,示意林川下去帮忙。林川会意,跳下来,小心翼翼帮符三把写好的纸张送到墙边茶几上。
符三头也不抬,仿佛毫无所觉。
熊浩初更过分,似乎渴了,他接连给自己灌了好几杯茶。若不是他还记得给自己倒上一杯,林卉怕是要扔个白眼过去了虽然她不懂茶,怎么着也比这头熊喝得斯文些。
一个说一个写,还有个小屁孩颠儿颠儿地跑腿,时间过得飞快。
直至小二敲门说上菜,符三才恋恋不舍放下笔,将手边几张墨纸捏起,走到茶几边,按着顺序摆在最后。
林川见他起身,麻溜地就跑回林卉身边,爬上凳子乖乖坐好。
桌上还扔着一堆银票,端着菜进门的小二随意一扫,眼睛立马直了。
财不露白。林卉心里打了个突,见符三还在捣鼓他那些字,顾不上别的,快手将银票收起来。
小二的视线下意识顺着她的动作往她身上飘
两声轻响。
熊浩初搭在桌上的手翻过来,指节轻叩桌面。
声音不大 ,却惊得小二瞬间回神。
只见他立马压下脑袋,恭敬地弯着腰继续传菜、摆桌,再不敢往周围看上一眼。
林卉看了眼还背对着这边的符三,趁小二退出去端菜,凑过去,压低声音打趣“没想到城里的人也怕你呀。”
熊浩初莞尔“不是怕我,是怕符三。”
见林卉不信,他还想说什么,转回来的符三已经听见了“谁怕我我这么和蔼可亲,怎么会怕我呢嫂子你别听他胡诌。他自己长得凶神恶煞的,就以为大家都这样。呵。”
熊浩初丢给他一个冷眼。
符三摊手“我说的不对吗”又问林卉,“嫂子你说对吧”
林卉掩嘴笑“对。”
熊浩初“”
说话间,小二已将他们的菜品上齐,躬了躬身“几位慢用。有事吩咐一声,小的就在外头候着。”
符三摆摆手“去吧。”甩衣落座,伸手招呼林卉姐弟,“来,尝尝这儿的菜,我吃着还不错。”
林卉却不忙看菜,抬手将捏在手里的银票递过去“三”看了眼
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