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第122章 回锅肉(第2/3页)
    道陈家豆瓣酱的制作方法,他也不必为还原配方纠结这么多年了。
    “姜叔,你怎么看”陈老爷子问姜老爷子。
    姜老爷子闭着眼睛细细感受着嘴里的滋味,半晌才睁开眼睛,“不对,这味道不对。”
    “我也知道味道不对,但是试了好多次,就是不知道问题出在哪里”陈老爷子眼神迷茫,“我爹当年到底有什么没告诉我呢”
    姜老爷子不嫌咸的再尝了一口。
    很快看向陈老爷子,“你爹留下的豆瓣酱呢拿一罐出来对比一下。”
    陈老爷子其实每回做出豆瓣酱,都会拿他爹做的豆瓣酱,两相对比想要尝出问题出在哪里。
    这几年他也不是一点进展都没有,至少在味道上他能感觉到,已经在逐渐接近老爷子的豆瓣酱了。
    但是他也能感觉到,里面缺少一些关键性的点
    姜老爷子重复品尝了陈八斤老爷子的豆瓣酱和陈自强新做的豆瓣酱。
    陈八斤老爷子做的豆瓣酱放置了几年,现下味道越发的醇厚,酱香浓郁,香辣但不会刺激肠胃。豆瓣酱的味道还有层次,随着咀嚼,咸香味会一点一点弥漫出来等到嘴巴里的滋味慢慢散去,回味起来还带着点甜。
    味道确实不一样,但是问题到底出在哪里呢
    姜老爷子皱着眉头思考着。
    但是想了好一会儿也没想出个所以然来,整个人好像呆住了一样。
    陈老爷子估计已经对失败习惯了,倒也不显得失落,转而招呼起了姜妤他们。
    看到姜妤他们几个手里的破碗破杯子,陈老爷子立马就知道,“去河边了吧我们这儿的小河虾味道还挺不错的。”
    又发现自家孙子嘴边一点黑乎乎的没擦干净,没好气道,“整天和几个娃娃跑到外头吃这个吃那个,正经饭反而不乐意吃,作业做完了没”
    “嘿嘿。”二虎同学抹了一把嘴巴,凑到陈老爷子旁边,指着姜妤低声道,“爷爷,这个姐姐好厉害,她做的烤鱼好好吃的”
    完全把自家爷爷问起的“作业”问题忽略了过去。
    陈老爷子也不追究,伸手帮孙子再擦了擦嘴,“那是当然的,这个姐姐是这个爷爷的孙女,他们都是很厉害的厨师。”
    二虎同学眼睛一转,“那他们是要在咱们家做客吗住几天”
    二虎同学已经开始想着接下来怎么找姜妤请她帮忙做好吃的了。
    这事儿陈老爷子早就安排好了。
    他们家虽然没啥钱,但是房子足够大,空房间有好几间,他等会儿再找邻居借几套干净的枕头被套就行。
    姜妤也发觉了自家爷爷现在没空理自己,想着手里的小河虾也不能浪费,主动问了陈老爷子,“陈伯,能借您的厨房用用吗”
    讲真,陈老爷子喊自家爷爷“叔”,姜妤差点没反应过来自己该叫什么。
    陈老爷子拍了拍二虎,“让二虎带你去厨房,里面的东西随便用,要是不够旁边的菜地里的菜你们也可以去摘。”
    “自强,你过来。”姜老爷子回过神来喊人了。
    陈老爷子立马就顾不上姜妤他们了,转而回去和姜老爷子陷入了有关于豆瓣酱的讨论。
    姜妤耸了耸肩,示意二虎带路去厨房。
    二虎家的厨房东西不多,用的还是很有农村特色的土灶。基本的米面还有调料是有的,但是也就仅此而已了。
    姜妤走出厨房,朝着菜地里瞄了两眼,然后指使着
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