太久的。煮的久了，肉就老了就不好吃了。所以罗师傅在做这一步的时候格外的认真。
但是再努力的告诉自己要集中注意力，难免还是会不由自主的注意一下姜妤那边的动静。
姜妤准备做一道麻辣干香的辣子鸡。
考虑到罗师傅说她烤面筋用的辣椒粉没味儿，姜妤准备着重强调一下辣子鸡麻辣的口感。
要说辣子鸡，确实是一道非常好吃的菜。
但是吧，吃过辣子鸡的人都会有一种感觉，那就是辣椒特别多鸡肉特别少
吃到最后鸡肉没几块吃完了，满盆都是红红的辣椒，简直就是在辣椒堆里找鸡丁。
吃到最后总结起来就是两个字，不够
姜妤取了半只仔鸡。
要说这边食堂每天的食材消耗量大，虽然这鸡肉的品质称不上很好，但至少新鲜。
把仔鸡切成一厘米左右的鸡丁，加盐、料酒、姜、葱、胡椒、花椒抓匀腌制。
罗师傅一心两用观察姜妤这边的时候正好看到这里，觉得到目前这一步姜妤做的还算不错。
不过姜妤很快就提意见了。
她挑拣了一下食堂里的辣椒，不满意的问道，“罗师傅，你们食堂就只有这样的辣椒吗”
食堂嘛，用的食材和调味料都是大量采购的，不可能是一些太贵的货色。
罗师傅其实对食堂用的辣椒也不大满意，这回给姜妤做水煮鱼用的就是自己的私藏。
这会儿听到姜妤也不满意，不由的笑了，“嘿你还挺挑，给我等会儿。”
说完罗师傅找来一个年轻的厨师，在他耳边说了几句话。
年轻人听完很快跑了出去，没几分钟又跑了回来，手上拿着一个大袋子，袋子里又装了好多小袋子。
每个袋子里装的，都是不同种类的辣椒。
看起来，这个罗师傅真的是一个爱辣的人呢
姜妤在袋子里挑挑捡捡的，选了三种辣椒。
丘北椒、小米辣和灯笼椒，全部切成小段混合在一起。小米辣取其辣，丘北椒和灯笼椒取其香。
等到鸡丁腌制的差不多了，放进油锅里低温炸制一次，再高温炸一次，到微微金黄就可以捞出。
另起油锅，放葱姜片之后，下花椒、以及刚刚混合好的辣椒段。
一瞬间，麻辣的香味冒了出来。
和那边罗师傅锅里的香味对上了，分庭抗礼。隐隐的，徐园园和陆语薇觉得姜妤这边的味道更香一点。
罗师傅其实自己也闻出来了，面上不露声色，心里还后悔了一下早知道就不给那丫头拿辣椒了，他这不是资敌了嘛
不过这会儿顾不得关注姜妤了，要不然鱼肉就要老了。
虽然罗师傅是先做的水煮鱼，但是两道菜其实是差不多前后端上桌的。
徐园园和陆语薇一早就盛好了白饭在等着了无论是水煮鱼还是辣子鸡，和白饭都跟配。
罗师傅怕太辣几个小姑娘吃不惯，还在厨房随意找了几个素菜端到桌上。
“行了，小姑娘尝尝我的水煮鱼吧”
“罗师傅也试试我做的辣子鸡。”
姜妤和罗师傅都选择先尝一尝对手做的菜。
水煮鱼的鱼肉很嫩，吸溜一下进了嘴巴，感觉舌头一碰鱼肉就化开了，带着微微的麻和满口的香辣尝的出来，这道菜罗师傅应该是下了很大的功夫，经过了多年的联系的，所以味道才会如此的
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