里请来的。她去主院送绣活时听了零星一些，除了女红刺绣识字念书，女孩儿还需要掌握基本的厨艺，最好要有一两道拿手菜，听说世家里有些不传的菜谱，来彰显家族底蕴。毕竟在这个时代，穷苦人家连饭都吃不起，能想方设法换新花样，还能买到各种高价调味品的，也只有有钱又有闲的阶层了。
“夏天来了，整天出门也不怕晒黑了。如今书坊我看孙掌柜经营的不错，从明儿起，你跟在我身边学做几样汤点可好”江氏想到杜秋蔓正是当姐姐有瘾的阶段，拿出杨明昭当幌子，“等昭哥儿回来了，你也可以做一道让他尝尝，昭哥儿肯定很高兴。”
“好呀。”丝毫没有察觉到江氏的小心思，杜秋蔓毫不犹豫的应下。
江氏缓口气，总算是能江蔓姐儿拘几天了。谁料下了厨房后，明明也没进过几次厨房的蔓姐儿，只看了一遍便学会了枣花糕儿。
“姨娘尝尝，我调的是三分糖，不会太甜，这个天儿吃起来应该正好，免得太腻了。”杜秋蔓捧着枣花糕儿到江氏面前。
江氏心里五味杂陈，一面感叹蔓姐儿学东西真的是太快了，一面又想着如果不是京里那几个坏丫头引，以蔓姐儿的资质何至于落得那样的名声啊。
杜秋蔓一边揉面，似聊家常一般对江氏道“我方才去书坊，书坊那边正在招伙计。”
“这是好事呀。”江氏笑道。
“嗯。”杜秋蔓道，“开春时节有许多流民到昌平来，当时周大人为了维护县中治安，特地将那些流民圈到了官田去修水渠，如今水渠快修完了，一些流民表现的不错，被官府留下来租田给他们种，还有些人原先在家乡的时候就不怎么会种田，便出去找活计了。周大人的意思时，县里的一些商户若是能主动收留最好，毕竟让那些人在外面晃久了，也容易出岔子。正好书坊这段时间生意不错，孙掌柜就打算从那些人里招。”
江氏对外面的事情也知道些“既然是县令大人都已经筛查一遍的人，用起来也算放心。”
“我也是这么想的。不过不怕一万就怕万一，若是有那种心思深沉的呢”说话功夫，杜秋蔓便又做好了一个模子，“所以我就建议周大人借着这次机会，正好可以统计一下县里的人口。没有户籍的又无法回乡的，查清楚是好人后可以给他们立个户，这样来年还能多给县里收一点人头税呢。若是有那种来历不明的，正好一网打尽”
江氏“你呀，以后少往县衙跑。那岂是我们能随便去的地方，可不要仗着周大人脾气好，就皮的无法无天了。”
“放心，我有分寸。”杜秋蔓说着，又是一个枣花糕儿做好，这一个却是亲手放在了一直在旁边当壁花的范妈妈手中，“您说是不是呀。”
范氏完全没有想到杜秋蔓还会这么好心给她糕点，下意识反应这玩意儿没毒吧
“范妈妈吃呀，我刚做的，你又不是没看见。”
被点破了心思，范氏讪讪笑道“老奴只是太感动了，这是主子亲手做的，哪里是我这种人能用的。”
“范妈妈太客气了。”杜秋蔓擦了擦手，从灶台旁走开，又与江氏继续刚才的话题，“其实就算我不提，县里也有意要清查一下人口的。听说前段时间其他州府遭遇流民偷拐孩子，咱们县的流民里有不少就是小孩子，说不定能问出什么线索呢若是破了这个案子，那可是天
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