卤鸡腿，卤猪宝，卤肉饭等等。
吕天川喊住跑堂的小丫头问“你们这个套餐饭是何物”
“回客官的话，套餐里面有菜、有米饭，还配一碗汤，今儿做的是排骨苞米汤，很鲜很好喝的。”李田田对着这么多大哥哥，笑容灿烂，一点也不怯场。
这个听着不错，一个套餐什么都有了，不用选来选去。
“鱼香肉丝，到底是肉的味道，还是鱼的味道我得尝尝，就要这个了。”
“我要那个卤肉饭，再点份肉夹馍。”
“吃那么多啊，那我再加份卤猪宝吧。”
徐袖和李田田二人应付点单，尽管刚开始确实有点不适应，但也勉强做到了忙中有序不出错。
这也多亏了温仲夏提前好几日就对她们进行了各种所谓的培训，没白学。
温仲夏独自在后厨挑大梁。
幸好她们几个一大早就开始准备食材，大部分的都提前弄好了，擀好的面条摞了一大捆，饺子、馄饨包了数百个，卤子炒好，直接可以用
大中午的天气热，温仲夏心头也很火热。
开业头一天客人满座，能不开心嘛。
温仲夏不急不躁，有条不紊地做吃食，高汤锅里可以同时下面和馄饨，只要用笊篱隔开，便不会弄混。
从甑子里舀一碗满满的米饭，扣在盘子中，鱼香肉丝的浇头刚刚炒好的，正热乎着，浇上去，盖住一半。
一碗汤里至少要有三块排骨和一大块苞米。
这种套餐饭做起来很快，最适合她这种厨房人手不多的小店，而且客人吃得快，也能提高翻台率。
每做好一份吃食，温仲夏就拉一下门框上的绳子，绳子连着一个挂在前厅的铃铛，前面的人听到铃铛声，便会过来端吃食上桌。
李田田在后厨和前厅来回跑，小丫头记性是真不错，这么多点单，她几乎就没送错过桌。
秦迁那帮学生的吃食上桌了，各个领到自己那份，迫不及待尝了起来。
“原来鱼香肉丝里没有鱼啊。”
嫩黄的肉丝，红色的胡萝卜丝，绿色的青椒和黑色木耳通通切成细丝，五颜六色地混在一起，又裹了芡汁儿，泛着莹亮的光，真是漂亮。
肉丝细嫩，木耳脆爽，口味酸甜咸香，吃起来真的有股鱼的鲜味。
在米饭里拌一拌，太下饭了
排骨苞米汤小小一盅，汤清味美，排骨抿一下便能脱骨，隐隐带着一股苞米的鲜甜味，苞米炖得很软，用门牙几口便能啃得干干净净。
“唉你的卤肉饭，如何”
吃自己的还不够，又眼馋别人的。
“太好吃了”
卤肉饭全是肉啊，小丁状的五花肉又软又糯，汤汁浓稠，有浓郁厚重的酱香味，肥而不腻。
饭里配了一颗切成两半的卤蛋，蛋黄都被卤透了，醇香无比，还有一棵装饰的青菜，看着清淡，吃到嘴里都倍儿香。
“好像很不错，给我尝一口。”
“那我也要尝你的鱼香肉丝。”
学生们吃饭就是这样，互相尝一尝，花一份的钱，尝多倍的快乐。
坐在外面凳子上的客人，瞅着里面吃得热火朝天，愈发眼馋。
看到里面有相识的同窗，还很不客气地喊话；“唉你们吃完了没完了给我们让地儿啊，你看我们又热又饿的，行行好呗。”
徐袖看得发笑，这可好，客人主动帮他们翻台。
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