68.奶油蛋糕 庆祝温记开业五十天！(第3/3页)
花汤了，再不吃凉透了。
温仲夏以前的身份在太学和国子监彻底传了开来，除了头几天有客人好奇询问之外，渐渐地，大家也就不再关心了。
本来嘛，在这个随便掉块砖头都能砸到一个当官的大东京，被贬官员的女儿实在不算什么稀罕事，当成谈资说个几句也就过去了。
恐怕只有黄铜、吕大郎那种没有脑子的人，才会以为用这种事能搞出什么风波来。
有这个心思不如关心另外一件事，温记百味又推出了一款新的点心。
严格来说，这道点心半新不新，还是蛋糕，不过这回变成了奶油蛋糕。
温仲夏原先一直苦于在市场上找不到新鲜奶油，蛋糕胚上抹的要么是果酱，要么是酸奶，好吃是好吃，但总觉得还是奶油最般配。
后来她一琢磨，发现那酥油和牛乳混在一起能做出极其接近奶油的口感。
酥油和牛乳混合煮至酥油完全融化，将两者不停搅拌彻底融合在一起后，冰镇冷藏半天。
拿出来是白色糊糊状，嫩如豆腐，然后再手动打发。
真的成了
金水的小脑瓜子想不通“掌柜的，这个打发出来的东西，和蛋清打发的不是一样吗”
都是白色的、蓬松、绵绵的，怎么看都是一种东西，为什么要分开弄
“这个打发的是奶油，那个叫蛋白霜，看着很像，作用不同。”温仲夏耐心地和她解释。
“有了奶油，我们就能在蛋糕上做更多的花样。”
有奶油、有烤炉，温仲夏头一个便给自家人做了一个真正意义上的圆形奶油蛋糕。
细腻厚实的奶油将蛋糕胚裹得严严实实，温仲夏用刮刀抹地光滑如镜，一丝褶子都没有。
油纸折成三角形充当裱花袋，费了好些纸张，总算剪出一个能挤出花样的口子。
淡黄的的奶油挤成螺旋状的小花，在蛋糕顶部围上一圈，中间铺满半圈五颜六色的鲜水果，另外半圈用粉色的蜜桃酱写了几个字。
“庆祝温记开业五十天”
嘿，漂亮
徐袖等人围着这个蛋糕欣赏了好一会儿，与杯子小蛋糕可太不一样了。
首先个头就大了几倍，又是抹奶油，又是裱花，还能在上面写字，真是稀奇地不得了。
温仲夏切开蛋糕，一人分了一块。
金水直到将奶油吃到嘴里，才明白和蛋白霜到底有何不同了，极其的香滑浓郁，满满的奶香味，在口腔久久回旋不能散去，和果酱完全不是一种口感。
温孟冬吃的鼻尖、两腮上都沾上了奶油，像小花猫似的。
徐袖笑着替他擦擦，说“我可算明白你为何非要鼓捣出奶油了，真正好吃。”
蛋糕胚裹上奶油，整体香味都上了一个层次，蛋糕胚里也是夹了水果碎的，酸酸甜甜，吃起来清爽不腻。
这奶油蛋糕的成本更贵，这里是中原，不是塞外，酥油供给不多，而且奶油必须时刻用冰镇着，不然很容易化掉。
温仲夏也没想着对学生卖一整个奶油蛋糕，而是学着上辈子蛋糕店里的做法，切成扇形小块，一块一块的卖。
一小块比杯子蛋糕还贵一点点，但一推出来便一售而空。
有的人爱极了奶油的口感，甚至想单独买奶油。
自然也有人吃不了太多奶油，兴致勃勃建议温仲夏做成夹心的，薄薄一层，既能尝到奶油的香味，又不会太腻。
要不说吃食的各种花样有赖于顾客的需求呢，这些人自己都能琢磨出奶油蛋糕的多种吃法。
不过温仲夏的点子更多，保管客人们意想不到。
温仲夏没想到的是，她在卖正餐之余，兼卖几块蛋糕，却引来了东京一家大点心铺的注意。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读