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第248章 酸橘(第3/3页)
    正咱家也吃得起,再不济,你就把皮去了,做成冰糖橘子,难得闲在家里,不如出门做点小买卖挣钱去,你觉得如何”

    那么酸,他得费多少糖啊,根本连本都收不回来吧。

    黎晴开始抱着二哥的大腿哭,反正这是他亲哥哥,不丢人。

    黎望这癞皮狗的模样,到底是谁教晴儿的难不成是老头子

    黎某人仔细一品,觉得半点儿没错,心情当即就好了起来,于是也有心情折腾这酸橘子了“行了行了,男儿膝下有黄金,你一个小孩子,没有黄金也得有个白银吧,起来,看看你抬了多少橘子回来。”

    黎晴一听,当即呲溜一声站了起来“好的,二哥这边走”

    等到了后厨的仓库,黎望看着八大筐酸橘子,忍不住叹道“晴儿,这些难道都是你摘的”

    “对呀对呀,是不是很厉害”

    那你确实是挺厉害的,这么酸都下得去手,不得不说也是个狠人了。

    “得了,先搬一筐去小厨房,剥桔子的事,你可得自己做。”

    于是黎晴随便垫巴了两口早饭,就开始了今日剥桔子的工作,反正等一筐剥完,他的指甲缝的染黄了。

    “二哥,你看我的手,都黄了”

    黎望却是在指挥厨娘将橘子的丝络去掉,然后放入小盅里和冰糖一起炖煮,另外的一部分,放在平底的锅子里小火慢熬,等熬到粘稠,再放糖、淀粉等,混合均匀后,出锅放到室外冷藏,等完全冰了,才撒上糖霜,切成可以入口的大小。

    等全部滚上糖霜,勉强也能叫酸橘子软糖。

    “啊,又酸又甜,但是不倒牙了”

    黎晴偷吃了两块,吃得眼睛都眯起来了,却忍不住又偷吃了一块,才看向那边的小盅“那个是什么,酸橘子盅”

    “随便叫吧,等下要用软木塞塞好密封,过两日吃更好吃。”其实是橘子罐头的做法,只是手边没有合适的玻璃器皿,就用盅代替了。

    这东西是有了处理的法子,可这么多也吃不完啊,黎晴又有了甜蜜的小负担“这么多,能吃完吗”

    黎望闻言,摸了摸下巴,道“这你倒是不用担心,娘将巽羽楼隔壁的织造坊挪了个地方,腾出来给小姐夫人们一个办诗会茶会的地方,这些便当做小点心送了,娘一定会很高兴的。”

    黎晴难怪二哥这么轻易就松口帮他了。

    作者有话要说  黎青青各位读者老爷们,大家新年好祝大家都能吃到甜橘子二哥求给压岁钱jg

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