尝试着抓匀腌制,等到墙上的机械秒表响起十分钟的提示,再将鱼进行摆盘。
温肃柠“其实平时做饭可以多腌一段时间,反正是去腥。”
颜橙珂点头“记住了。”
加入葱丝冷水下锅,连鱼带盘子的放在锅里蒸熟,淋上蒸鱼豉油。
最后一步,烧热油浇在鱼身上。
颜橙珂也不知道该倒多少油,但她觉得油吃多了不好,就尝试着倒了半个圆勺。
炉子开的小火,过了也就半分钟,温肃柠道“差不多可以浇了。”
颜橙珂不解“啊但是油没有沸腾啊。”
温肃柠“它不会像水一样沸开,现在油温就足够了,如果再热浇下去会把鱼烫糊。”
颜橙珂闻言,明白了,赶紧关火。
她小心地把油淋在鱼身上,热油立刻将鱼表面烫的金黄,微微蜷曲,而内里的肉质白嫩细腻,看着就很有食欲。
“好香啊。”见这道菜做的如此成功,颜橙珂整个人都自信了许多。
最后的油淋娃娃菜同样没多少技术含量,把娃娃菜用沸水焯熟摆盘,再淋上酱汁就行。
经过一个半小时的艰苦奋斗,三道菜顺利完成,颜橙珂家的盘子很好看,摆盘之后卖相都相当不错。
颜橙珂忍不住拿出手机各种拍照,这可是她亲自下厨做的第一顿饭,可得好好显摆显摆。
牧云笙盛了米饭,三人坐在餐桌边,准备品尝。
温肃柠很大胆地吃了第一口,他全程看着颜橙珂按照菜谱做的,就算再差味道也不可能离谱到哪儿去。
“怎么样”颜橙珂期待地问。
温肃柠点头“好吃。”
颜橙珂松了口气,立刻伸出筷子。
果真不错。
现在她也是会做饭的人了
“可以啊。”
牧云笙虽然嘴上没说太多彩虹屁,但用实际行动表明了自己的态度,吃了整整两碗饭。
自己做的饭,好像格外好吃。
颜橙珂开心得不行,但她也知道以自己目前的状态,去演厨娘肯定不合格。
于是饭后她主动道“柠哥能叫我用刀吗”
“可以啊。”温肃柠答应下来,他想了想,道,“家里有豆腐吗”
颜橙珂“有两盒内酯豆腐。”
温肃柠“行,就用这个吧。”
颜橙珂把内酯豆腐拿出来,倒在盘子里。
九月中旬天气已稍显清爽,温肃柠穿着长袖衬衣,他把袖子卷到手肘处,露出线条漂亮的小臂,也不用寄围裙,直接拿起刀,开始在案板上切豆腐。
刚开始他动作很慢,详细地为颜橙珂讲解要领。
讲完之后温肃柠加快速度,刀刃切开豆腐,和案板相撞,发出打点计时器般频繁稳定的哒哒声,短短半分钟,半块豆腐就被温肃柠切成了不到一毫米的层层薄片。
颜橙珂“哇”
牧云笙“好牛。”
牧云笙知道温肃柠会做饭,但他不知道竟然厉害到这种程度。
不愧是温肃柠啊,干什么都如此完美。
温肃柠把到给颜橙珂“试试看。”
颜橙珂屏住呼吸,尽量让右手稳定,她左手按照温肃柠的教导,用四根手指按着豆腐,屈起的指节刚好挡在刀面,保证挪动间距的同时还能防止切到手指。
颜橙珂移动得很谨慎了,但完全做不到温肃柠切得那么细,把剩下的半块豆腐切完,她浑身紧绷到热
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