第171章 我是美食文女主的贵人[02](第2/5页)
过您，您就是王师傅吧我叫周淼淼，以后还请王师傅多多指教。”
邓家的管家心里其实也挺纳闷的，怎么新来的大厨是个年纪轻轻的小姑娘，不过俞珏开口了，他自然是要照办的。
管家对王思青说道“那她就交给你了，人家姑娘年龄小，你多照顾着点儿。”
王思青想岔了，还以为周淼淼是邓家的什么亲戚，所以才被安排到邓家来当厨师，他大不了就是带着她学几手厨艺，也算对得住邓家这些年的优待了。
“行，没问题。”
等管家走后，王思青就腆着自己发福的将军肚对周淼淼说道“你会做什么菜”
周淼淼有点不好意思的说道“我现在就会做一些家常菜。”虽然有美食系统送给她的初级厨艺，但很多菜她只是脑子里知道做法，现实中却没做过，所以她也不敢说自己一定会做，只能说自己会做家常菜。以前她在家里跟周父学过一些家常菜的做法。
王思青刚想说让周淼淼给自己打下手，周淼淼忽然惊呼一声“呀，现在都十点了，该给邓先生准备午饭了。”
周淼淼就自然的朝厨房里走去，这让王思青忍不住皱了皱眉头，作为邓家的大厨，王思青一直将厨房视为自己的私人领地的，周淼淼这种没有得到他允许就进入厨房，还擅自动他的厨具，让他心里有些不高兴。
不过当周淼淼握住一把菜刀时，王思青就感觉到这个看起来柔柔弱弱好像没成年的少女顿时气场就变了，那种在自己领域里无所不能的气场让王思青大感震惊，这可是那些顶级名厨才能培养出来的气质，怎么这个女孩
其实真正的名厨都是自己开餐厅开饭店的，像王思青这样愿意做富豪的私人大厨的，一般都是厨艺精湛但没有太多自己的特色菜，开餐厅竞争力不够的大厨，他还算不上是顶级厨师，但在厨师界也名气不小，手上功夫和眼力都是有的。
周淼淼随手在养殖水缸里抓起一条活蹦乱跳的新鲜草鱼，动作麻利的开始杀鱼剖鳞，行家一动手就知道有没有两把刷子。
王思青一看周淼淼这动作就知道，她的厨艺不算低，起码在杀鱼剖鳞方面绝对是顶尖的手艺，鱼鳞被刀锋剖下来，却不伤一丝鱼皮，这一手刀工绝非等闲。
周淼淼将新鲜草鱼处理干净之后，将鱼切片，每一片鱼片都是均等的一公分厚度，鱼脊与鱼腹相连之处又留有一定的余地，没有完全切断，整条草鱼仿佛被周淼淼手中的菜刀开了花，十分好看。
然后她又将葱姜蒜八角等辅料入锅用小火翻炒，炒到金黄色，飘出一股作料的香味，再加入蚝油料酒和水继续翻炒，炒出香气后又加各色调味料。
一大锅的酱黄色料汁就做好了，她将开刀切好的草鱼入锅小火炖煮，几分钟后就大火收汁出锅了，被炖成酱色的草鱼装在花色素净的大瓷盘里，又把锅底剩下的酱汁倒在鱼身上，最后淋上一勺滚烫的热油，这道酱香鱼就做好了。
浓郁又霸道的酱香鱼的咸鲜香味扑鼻而来，王思青瞪圆了眼睛，看着那一盘色香俱全的酱香鱼忍不住咽了咽口水。
“这是酱香鱼”
周淼淼点了点头，说道“其实加上辣椒麻椒做成麻辣口味的更好吃，只是听说邓先生胃不好，还是不吃辣的比较好。”
酱香鱼这种菜真的是很常见的家常菜了，随便找一家餐馆点
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