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七十年代记事39(第2/8页)
    在屋,林珍又打开盒盖,拿了最后一块小松饼直接塞嘴里毁尸灭迹,她觉得以后去奉天,她得多买点这种小松饼存着。

    周日是个大晴天,马上到六月份了,木溪的春天也快到了尾声,快要迎来明媚的夏天,林珍带着三小只早早起床,带着从奉天买的一旅行袋的布料,还是乘坐那趟木溪到奉天的汽车回了枣树沟。

    这个时候大家都在地里上工,即便小孩子也没有在村口逗留的,半大小子和丫头都随着父母在地里干活,能给四个公分呢。中不溜大小的孩子的则是带着更小些的在后山外围挖野菜,吃这个剩下的口粮还能托人在城里换成自己家需要的工业票或是布票再说是其他副食品。

    等林珍和三小只走到家门口了,也碰上个村里人。家里的一应物拾儿还是老样子,家具是林珍上次走的时候用旧被单蒙上的。

    三宝放下背包,便去后院那口井打水,龙凤胎也跟去了罩房人手一个搪瓷盆一块抹布等着三宝的水,准备打扫房间。

    林珍小心的把家具上蒙的被单一边掀一边叠,怕的就是那些被单上落的灰再扬起来,整理好了这些她便去了灶房,得先准备点吃食,早上为了赶汽车,几人都只简单吃了些点心,打扫房间对于三小只来说,也算得上是体力活儿了,指不定一会儿就饿了。

    林珍从灶台旁边放着的几个木箱子里其中一个摸出了个鸡蛋直接磕在白搪瓷盆里,用筷子把蛋白和蛋黄搅匀后加适量的凉白开。

    然后又从另一个木箱子里舀了带尖两瓢看着比富强粉还白净一些的面粉,这瓢还是林大爷在林珍搬家的时候支援的一整个葫芦晒的。

    用之前准备好的鸡蛋水和面,水面比例是一比二,等把面团揉至表面光滑,再把面团放在带盖的铁盆里醒面,林珍就开始调馅儿。

    先还是从放鸡蛋的木箱子里拿出五个鸡蛋,磕在刚才盛鸡蛋水的白搪瓷盆里,还是把蛋白和蛋黄用筷子搅匀,喊来三宝帮忙烧火,林珍直接倒油开始炒鸡蛋。

    鸡蛋抄完盛小盆里,隔着冰凉的井水给它拔上,这是为了节约时间,让鸡蛋尽快晾凉,这时候在把昨天晚上就择好控好水的嫩韭菜放在菜板上切成末,等鸡蛋凉了,在把炒好的鸡蛋也剁成末。

    和好的面团醒个差不多二十到三十分钟也就行了,让三宝灶间当中放的餐桌收拾好,再把盖房子后新买的大号面板放好,包饺子的准备工作也就差不多了。

    把放韭菜末的搪瓷盆拿过来颠了颠,看着韭菜末上层平一些,再把鸡蛋末铺上去,最后在鸡蛋层上面均与的撒上盐、五香粉、另加些花椒粉放着,这韭菜馅可千万不能提前拌好,韭菜被盐和调料那么一杀,那就是可着劲儿的出水,所以韭菜馅的饺子,在包的时候,一般是伴一点包一点的。

    这个时期物资匮乏,别说加上些虾仁,就算是小不点儿的海米皮都见不着,林珍在村子里比在筒子楼可小心多了,这里的人可有不少是知根知底的,尤其是林家另外两房。所以这次回村,林珍虽然和面用了农场空间中的面粉,可那也是因为饺子煮出来后,比光看面粉差别小写,她又放了鸡蛋和面,多少也要跟黄一些。

    “玲宝、小宝,过来一切包饺子,”林珍一声吆喝,把在东屋床上玩嘎拉哈的龙凤胎出来。

    “姐,啥馅的啊”小宝一听包饺子,连忙
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