里,酥脆的外皮下面是蓬松柔软的内里。
田淑香洗洗手,也去拿油条吃。
油条要好吃,既要酥脆,又要蓬软,既要油润,又不能油腻,所以面团的制作、火候的掌握、油温油量的掌握、炸制时间的掌握等等方面至关重要。但凡有一方面没掌握住,油条便不能做到蓬软香脆
叶宁方方面面都掌握得很好,她炸出来的油条,十分蓬软香脆,一咬一口香酥,好吃得舌头都差点吞下去。
之所以今天早上要炸油条,是因为叶宁想把油条加进煎饼果子里吃。把油条切成段,卷煎饼果子里,比油条单吃起来更香。
饭桌上,叶宁吃着卷了油条的煎饼果子,说∶下次可以试试把脆皮五花肉卷到煎饼果子里,应该会很好吃。
叶宁没有这样做过,但她想应该会很好吃,因为脆皮五花肉的脆糯能增添煎饼果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花肉与煎饼果子结合起来吃可能会很好吃,叶宁跃跃欲试。
好耶加脆皮五花肉小天兴奋道。
叶宁舀一碗蛋花汤,把油条扯成小块,泡进蛋花汤里。蛋花汤将油条泡软,虽然没有了脆脆的口感,但入了蛋花汤的鲜味,吃起来也别有一番滋味。
现在李洪生田淑香以及小天他们喜欢效仿叶宁的吃法,叶宁怎么吃,他们也不自觉地跟着模仿,叶宁把油条泡进蛋花汤里,他们也把油条扯成小块,泡进蛋花汤里。
李满福吃着蛋花汤泡过的油条,泡了好吃
其他人纷纷道∶比泡豆浆里好吃。
小天豪气道∶我要再泡十根油条吃
叶宁失笑,田淑香也笑起来,你这孩子
饭桌上笑声萦绕,气氛欢快。
而与此同时,城中心繁华地带的一间办公室里,气氛沉凝得能滴出墨来。
你是说他们都去了一家叫宁冬饭馆的小饭馆
是的,老板,他们都去了那里。
宁冬饭馆衣衫做工精良的男人低低沉吟。
作者有话要说∶
煎饼果子加油条加脆皮五花肉真的绝了,油条泡进蛋花汤里也很绝请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读