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第28章 席面(第4/5页)
        这头猪称了有三百六十多斤,按照六毛三分钱的价格买的。

    猪被抬到了三轮车里,挤的满满的。

    程素心和程伯正也不坐车了,给苏祁林推车。

    几人回去的晚了些,擦黑进了村,将猪放到了后院用围栏围了起来,喂了点麸子和野草。

    吃过饭,苏祁林去了村长家一趟,和村长说了下席面的事儿。

    村里红白喜事都有一些精通的人,村长这边知道的清楚。

    对于苏祁林弄到了一头猪,村长也是震惊的很,这事儿说不清楚了,他也和稀泥睁一只眼闭一只眼了。

    大队里原来有一口非常大的锅,是用来杀猪给猪蜕毛的,有几个杀猪的好手。

    苏祁林一一打听了,第二天就开始干。

    程家外面是一片空地,用泥搭了几个土灶,其中最大的一个放了从大队借来的大锅,把锅安装在上面。

    大柴火烧起来,一锅开水冒着热气。

    苏祁林叫了李民勇几个壮劳力将猪按住,请了村里那个杀过猪的汉子放血杀猪,随着猪的嘶叫,放了满满一大盆子血。

    三百六十多斤的毛猪,杀出了二百四十多斤猪肉,还有一些大骨头,猪血,内脏这些不算。

    苏祁林算了算价格,这一头猪买进来,杀了再按照市价零卖出去,利润也不错,现在这头猪就能赚一百来块,一天杀个两头猪,拉到县里去卖,不愁卖不出去,现在还没有人做这个,没有那么多牲畜病流行,私杀了买也是可以试试的,杀猪也不难,就是这猪叫的声音刺耳。

    声音一出,全村人都知道了。

    往年都是快过年时,大队里杀的,每家每户就只能分到了几两。

    这么大的事儿,自然引起了轰动,很多村民围观。

    “程家办席面要吃一头猪”

    “程家疯了”

    “程家的钱是大风刮来的吗”

    “程家的钱是苏祁林赚的不可能吧”

    “啥时候办席面我得空几天肚子,好好吃一顿。”

    不经意间,程家又做了一间村里乃至大队头一份儿的事儿。

    整头猪,程家留了点排骨,炸了些油出来,猪头卤了留着慢慢吃,其余所有的部分都利用起来,猪血凝固,猪肉剃了出来,内脏等等,都做成了菜,加上鱼蟹,菜品非常丰盛,就算是有些底子的人家结婚都不敢这么搞。

    准备了两天,到了第三天全家早起忙活起来。

    村长那边写了一张红纸贴在了墙面上,分工清晰明确,谁弄柴火,谁洗碗,谁切菜,谁掌勺等等,虽然忙乱,却是有条不紊。

    除了菜,还有酒,是从另外一个村里的村民家里买的,他们会用高粱粮食酿酒,是那个村的副业。

    一共摆了十桌,凡是来的人都入座,没地方坐挤挤,挤不下的,等上一轮吃完,在下一轮吃。大部分人都不是白吃白喝的,都有随礼,有专门人记录下来,算是村里的人情来往,以后还要还的。

    苏祁林代表程家一个个敬酒过去。

    不服气的,还有嫉妒眼红心的,吃这一顿,喝这一杯,心里都平了很多。

    比啥呢人家有这样的女儿,大学生,可不是谁家都能有的,就冲这一点,程家也不是自家能比的了。

    高粱酒劲儿大,苏祁林这身体没怎么喝过酒,敬完了一圈儿酒,就摇摇晃晃站不住了,扶着墙吐了一会儿,被程素心扶进了
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