桶，放了盐和清水泡着，算着这时间要吐沙也该够了。
“不过还是很辛苦的呀”
她的目光转啊转，终于看到陆振军身上“但是有你二哥在，应该还是很容易的。”
陆振军“”才帮着送走了儿女去学校，这就又给安排上了
他这请假在家休养的两天，可真是休养啊
但到底还是很配合的“对，有什么尽管吩咐我。”
然后他就被江若男直接分配去用水煮熟田螺，把螺肉取出来。
对，喊的是螺蛳，其实也就是田螺，还是有点硬的，要就算煮熟了也没那么容易开，还费工夫。
可陆振军能怎么办当然是只能苦逼地取螺肉啊
不仅螺肉要取出来，还要把尾部的脏器减掉，嗯，螺壳和螺帽也要清洗干净保留下来。
江若男就把取出来的螺肉和猪肉、小葱一起剁碎，还摘了院子里才长出来的少许嫩薄荷叶放在里面去腥，这样就制作成了螺肉馅料。
最后将螺肉馅料再塞回清理干净的螺壳中，并且用螺帽盖住，轻轻往里面一按，保证馅料不会漏出来。
等做完这一切，就直接放锅里爆香加调料煮就行了。
全程看着的陆志芳真的是要给她嫂子跪了，这都什么法子，她嫂子怎么想得出来
“主要是之前包饺子，让我想到了。”这道田螺酿肉，还真是因为包饺子才联想起的，因为都是剁馅儿包里面就行，一个道理的呀
不过，江若男觉得，要真什么都说是自己想出来的，也太离谱了，而且她记得没错的话，像这种酿菜主要还是在两广一带盛行，属于客家菜，跟川菜可不是同一个体系。
她便道“其实这也是我在大学里看的闲书里提到的，这回就想着试一试。”嗯，前世大学里看的闲书，没毛病
“嫂子你居然还看得有这种书简直太实用了吧对了嫂子你学什么专业的啊我都没听你提过”陆志芳围在灶台边，恨不得把脑袋都伸到锅里去，没办法，这简直神仙操作，让人恨不得赶紧尝上一口。
“工不是”差点脱口而出工商管理，那是她上辈子大学里混的专业，这个身份大学的专业是啥，她还真不清楚
江若男心头慌了一下。狗屁记忆，该记得的不记得，不该记得的一大堆烂摊子她心里腹诽着，磨磨蹭蹭，干脆转移话题，“你们小心点，这灶台滚烫的”
“没事儿，我知道，就是太香了我都没吃过这样的”
幸好此刻大家的心神都在那一锅田螺酿肉上，江若男才险险逃过一劫。
不过，这种时不时就可能会露馅的危机，还是让人很不爽啊就是面对着美食，都没法让她很快高兴起来。
江若男心里寻思着，看来，也许是得找机会跟江三妹旁敲侧击询问一番了，真是苦逼
“若男姐，水少了水少了，这还得煮多久啊”
从他们开始做就一直看着还帮了忙的蔡小红，也是口水直流三千尺，妈妈呀，江若男也太厉害了吧让她明知道自己该走了，却愣是迈不开步子啊太香了
“还有一会儿呢不过也快了。”江若男回过神答道，只是心里到底没之前那么纯粹的为美食而喜悦了。
这时候，看他们取螺肉根本坐不住的三宝，日落时候，也寻着香味归家了。
因为太香，小孩儿走到院门的时候，直接松开了牵着小宝的手，健步如飞就跑到了厨房“哇，妈妈妈妈，好香啊，是不是可以吃了”
小孩儿想扒在灶头上观看，被陆振军一把抱开，滚烫的灶头可不是盖的。
终于，在团团转的期待中，满满两盆田螺酿肉终于出炉了。
“妈妈我先尝一个”被带动的，三宝亦步亦趋跟着江若男走到堂屋里，就迫不及待爬到板凳上，想要伸手去拿。
“洗手没有再说，大家还没上桌，你个小孩子这么做可没规矩”江若男打了一下他的手。
三宝撇撇嘴“好吧好吧，那妈妈，是不是要去叫宋爷爷过来吃酒”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读