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7、炸酱面(二)(第3/3页)
    

    一夜好梦。

    自助式炸酱面出售了没几天,忍冬又在琢磨出什么新品。

    这一琢磨,就想到了之前种下的茶叶籽。

    空间里,忍冬专门开辟了一块地方作为茶园,茶叶生长得慢,好在有灵池水灌溉,可以大大缩短种植时间。

    此时不大的茶园内,刚长成的茶树已经可以收获第一批新茶了。

    绿豆汤的效果已经很神奇了,忍冬迫不及待想知道系统出品的茶叶能有什么不同。

    以茶入菜的茶宴自古有之,但忍冬却不打算做复杂的菜式。想到那天从大娘那买来的一篮子鸡蛋,她最终决定做茶叶蛋。

    那篮鸡蛋做卤蛋后还剩一些,数量不多,忍冬便没想着出售,先做一些试试味。

    茶叶蛋做法简单,关键是要使其入味,敲壳这一步便尤其重要。

    将冷水煮开,再放入鸡蛋煮熟。

    因为鸡蛋不是自冷受热,而是更倾向于“烫”熟,所以包含在内的蛋黄吃起来口感会嫩一些。

    捞出鸡蛋后,便可以拿勺子敲碎蛋壳了。轻敲蛋壳,使其产生裂纹。裂纹小了茶叶蛋不入味,裂纹大了不美观,所以需注意力道。

    忍冬拿着小铁勺,脸上满是专注的认真。

    每一勺都敲得小心翼翼,却又丝毫不拖泥带水,显得信心十足。

    “敲得真不错。”系统在一边吹起了彩虹屁,“看着很有工艺品的感觉。”

    忍冬抿嘴一笑“这才哪到哪,人家做的蛋壳雕才叫真正的艺术呢。”

    敲好壳的鸡蛋就可以和香料、茶叶一起放入锅中卤煮了。

    锅中需重新倒水,烧开后再放入香料和茶叶,以免破坏本身的香味。

    茶叶才放入锅中没一会儿,茶叶的香味便飘得满屋子都是,茶香四溢,深吸一口,能感受到野外的清新,仿佛置身于雨后的茶园中。

    看着忍冬享受其中的模样,系统c8114愤愤不平“下辈子我一定要安一个可以闻到气味的鼻子”

    逗得忍冬忍俊不禁。

    水再次开后,就可以把敲好壳的鸡蛋和调味料放进去了。鸡蛋煮好后可以继续泡在卤汁中,越久越入味。

    煮好的茶叶蛋呈漂亮的红褐色,透过蛋壳缝可以看到蛋白已经完全被染成了比蛋壳浅一些的褐色。

    香味顺着人呼吸的频率飘进鼻腔里,味蕾却比它先反应过来,口水已经在嘴里汇聚。

    “是谁家在煮茶叶蛋”

    烤冷面店主吸耸着鼻子从铺中走出来,碰巧遇到了隔壁的螺蛳粉店主。

    “这味怎么这么霸道,香得我店里的螺蛳粉都不臭了”螺蛳粉店主表示很生气。

    不臭的螺蛳粉还叫螺蛳粉吗

    后街不大的街道上,聚集了好几位附近的店主

    “上次的卤味我还能告诉自己说是馋肉了,这茶叶蛋怎么讲馋蛋了”

    “你可别提了,我去了老李菜馆几次也没吃到上次的那个味,吃不到就越想,好不容易快忘了吧,现在又来一个茶叶蛋。”

    “是真香啊,香的我睡午觉的老婆子都醒了,一醒非说是我背着她吃好吃的。”

    “到底是谁家的哪家店”

    这时,有人说了一句

    “好像是冬记面馆。”

    作者有话要说又收到了小天使的营养液因为蠢作者第一次使用“一键感谢”不确定怎么用,又不知道从哪里看是哪个小天使送的,所以在作话再次表达感谢

    另外,带着更新回来啦感谢在20210804 22:07:4720210810 15:55:31期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

    感谢灌溉营养液的小天使鲸落不落 6瓶;无羡 忘机 2瓶;

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