菜单，就是把近几年多出来的食材给添上去丰富大家的口感。
所以中间替换下来不少菜，苏菀虽然已经是女官，但该做试菜还是要做。
一时间不少人都知道苏菀在西膳房小厨房做饭食，想来蹭饭的人可不少。
苏菀无奈又好笑，刚答应，就见小宋护卫过来。
谢沛身边的护卫过来还能有什么事
不就是也要蹭饭吗
做一个人的饭菜是做，做两个人的也是做。
见苏菀正式开始做调整的饭菜，同时还要做小吃，于淑春香自然还是过来帮忙，小厨房里也没留其他帮手，还是她们几个。
等把小厨房的门一关，好像真的回到从前一样。
不过于淑倒是开口道“也不一样，至少不用踩着凳子了。”
这个念头刚从苏菀脑海里闪过，没想到于淑竟然也这样想。
旁边不离身的雯沁海珂疑惑道“踩着凳子是什么意思啊。”
苏菀于淑春香三人笑。
“那时候我刚到西膳房，十二岁，个子还比一般人要矮，宫里的灶台又高，只能踩着凳子才能炒菜了。”
还有这种事
知道苏菀女官很小就来宫里，但这些事她们完全不知道啊。
苏菀看着调整出来的菜单，换了六道菜，三个汤，还有额外加的小吃两个。
主要在菜里加些肉，加些鸡蛋。
她以前做菜的时候，总是要荤腥太少，就算定了有荤腥的饭菜，其实做出来的肉也不多。
现在好了，现在宫里账目她再清楚不过，只要各处不要想着死抠钱，其实同样的银子，会比之前吃得更好些。
更不用说现在的宫里宫人少，国库还宽裕，伙食自然上来。
所以肯定要给各处加肉
吃饱了才有力气干活。
所以这第一道菜就是茄汁煎鸡腿。
听着就是十分美味的饭菜。
不过苏菀刚开始处理鸡腿，总觉得回到从前一样，之前在这做菜的时候，鸡腿鸭腿总是“莫名其妙”少。
估计现在大家应该明白，这些东西去哪了。
苏菀忍不住轻咳声。
都进谢沛肚子里了
苏菀做的时候自然不吝啬教学，于淑还调侃“就算到现在，我还是在偷师。”
“这不是偷师，本来就是要教给你们的啊。”苏菀笑道，“以后还要做给更多宫人。”
于淑春香已经习惯了。
但雯沁海珂还是头一次这么看专注做菜的苏菀女官。
其实这两年里，苏菀还是在做菜，但多是做给陛下或者官员，又或者身边的人吃。
现在这种一边做一边教学的极少。
不过想想也是，这两年发生的事情太多，哪有这个功夫。
现在一切安定下来，苏菀女官也就回到之前的位置，她是喜欢做菜，也喜欢大家跟着学做菜的。
雯沁跟海珂都想试试了，这会也帮忙打下手。
做茄汁鸡腿，需要用番茄，鸡蛋，洋葱，鸡腿，这些食材准备妥当，可以开始做了。
首先鸡腿去骨切块，再用鸡蛋液拌匀，加入盐，胡椒粉，面粉腌制，自己吃的话还可以加点牛奶迷迭香，这些香料还不便宜，自己家吃还可以，食堂人太多就供应不上了，但有一会的茄汁调味其实也不错。
接着取西红柿榨汁，再加入白糖，这就是甜茄汁。
放在之前，这样奢侈的用
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