那日学院刚散学，盛言楚约上夏修贤和马明良准备去茶楼吃点东西，刚出门就看到一群书生围着一个少年买吃食，少年左手收铜板，右手迅速的从背来的桶炉里拿出几串卤好的羊肉卷。
“要辣子还是清汤”少年笑吟吟的从桶里拿出两个蘸碟，说的很仔细，“辣子有干辣和湿辣，您要哪种清汤是那猪骨炖的，若要葱蒜和胡荽，我这都有切好的。”
书生们要了碗清汤，又沾了沾桶里的干辣椒，吃的又爽又麻直哈气。
马明良揉揉最近用过度的眼睛，指着少年，对盛言楚道“盛小弟，那人卖的不是你家铺子的卤肉串串吗”
说着，马明良手在空中招了招，嘿了一声“没错没错就是这个味，盛小弟，这就是你娘做的卤肉串”
不用马明良嚷嚷，盛言楚也嗅出了空气中浓香的卤肉味。
“你，过来”夏修贤摇着一年四季不放的扇子，喊少年，“你桶里卖的肉哪来的”
少年收好木板，屁颠屁颠的挑着担子跑过来，笑道“是我在春娘锅子铺拿的货，三位可要买些尝尝”
夏修贤憋笑的看着盛言楚，道“盛小弟，人家让你尝尝呢。”
又瞥了一眼少年，问“你不认识他”
少年仔细看了盛言楚两眼，旋即摇头“公子长的俊，但小人眼拙”
夏修贤扇子往少年头上一磕，闷笑道“你卖的是他娘做的肉串，你倒好，竟连小东家都不认识。”
少年啊的长大嘴“你不会就是盛小秀才吧”
“如假包换。”盛言楚没有为难少年，而是蹲下身揭开木桶，里头盛放的卤肉已经卖的差不多了。
“不是说让你们在码头卖卖就行了吗怎么跑到城中来了”
最近天越来越热，卤肉容易馊，家里的锅子铺都会提前一天算好明天要卖的份量，宁愿少卖一些也不想让肉馊了。
另外，城中有很多家卖下水的铺面，做生意讲究和
气生财，他不能下死手将这份生意给垄断了，春娘锅子铺本来就没打算做卤肉串赚大钱，卤肉串不过是噱头罢了，因而没必要给自己找多余的麻烦。
知道面前的书生就是春娘锅子铺的少东家后，少年说话不再遮遮掩掩“盛秀才有所也不知，去年那场大雪后，城中好多肉铺都关了门，开春后那些铺子跟外边的商队断了粮食，这几个月便是有心想卖下水也没肉啊。”
一头猪才一套下水，肉铺的掌柜的只能跟商队合作，可惜商队遭了去年冬季大雪的打压后，好几家商队都垮了本钱，加之上半年忙着播种，所以运肉的商队便歇息在家了，没有商队运肉进来，肉铺的掌柜只能挨家挨户的上门收下水。
兔下水倒是挺多，可惜量小，卖了几回后就没货了，只能干看着盛家春娘锅子铺的下水卤肉流动担子满街跑。
春娘锅子铺的卤肉实则并非都是下水，下水肉是少数，更多的是盛言楚小公寓里的火锅牛肉卷和羊肉卷，反正取之不尽，盛言楚便将薄薄的牛肉卷裹上时蔬卤起来，食客们一尝发现是牛肉后，有钱的人家能一口气将锅里的剩余卤肉都抡圆。
穷苦的平民百姓也愿意拐几道弯来码头买一文钱两大串的卤肉，一斤牛肉要三四十文，他们花个十来文就能凑一盘子卤牛肉，何乐而不为呢
对于这些牛肉的来路，盛言楚也有说辞。
年初的时候
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