子上蒸，做成细腻滑嫩的蒸水蛋。
南方人叫“蒸水蛋”，北方人叫“鸡蛋羹”，这是前世李蓁蓁很擅长的一道菜，口感清淡美味，富含蛋白质、脂肪、维生素和各种人体所需的矿物质，非常适合李秉文和李蓁蓁这样营养不良的人食用。
虽然空间里有很多食物，但李蓁蓁不敢随便拿出来。巧妇难为无米之炊，现在食物这么短缺，要是李蓁蓁直接拿出大鱼大肉，根本没有解释的余地。
就这点大米和鸡蛋，还是李蓁蓁借口从黑市购买的，为此李秉文非常担心，再三吩咐女儿要小心再小心，不能让人抓到把柄。
李蓁蓁已经打算找个时间好好逛逛黑市，为空间里的食材过个明路，总不能放着好东西不吃，去吃糟糠菜吧。
多亏李蓁蓁是魂穿，使用起灶台和煤炉子得心应手，有本能的身体记忆，不然光点火烧火就够李蓁蓁愁的。前世李蓁蓁虽然也经常下厨，但使用的是先进的天然气炉，跟六十年代的灶台不是一个难度等级。
饭很快就做好了，空气中弥漫着一股天然的谷物香气，是那种精纯饱满的精大米才有的独特香味，水蛋也蒸好了，散发着浓郁的诱人香气。
李蓁蓁也是饿狠了，闻到香味差点没流口水，赶紧先把米汤舀出来放到一边，又把剩下的米粥用个大海碗装了，和蒸水蛋一起端到正房。
“爸爸，饿了吧我扶你起来吃饭。”
“好嗯，真好吃，蓁蓁啊，你小女孩子，要多吃些好的，鸡蛋羹都给你。”
“爸爸，鸡蛋羹有很多，我们一起吃。”
不用炒很久，这道菜要的就是大白菜爽脆的口感，快出锅时放一点盐，就做好了。
这盘大白菜炒腊肉，卖相极佳。由于油放得足，每一片白菜叶子上都裹上一层薄薄的油光，闪闪发亮。
白色的菜帮子、青色的菜叶子和红色的腊肉，色彩对比强烈，更显得白的白、青的青、红的红，令人一看就口舌生津。
给炒好的菜盖上盖子保温，这时候面团也发好了，分成十个大小均匀的小团子，揉至四面光滑的圆形，放进蒸笼里加水蒸煮，十几分钟后就可以出锅了。
想到陈建国是军人，说不定爱吃辣，又拿了个小碟子，放了一些空间里的辣椒酱，跟馒头、炒菜一起端去正房。
陈建国坐在房间里，早就被一阵阵扑鼻的香味扰乱得心神不宁了，还没等李蓁蓁进去，就忙不迭开了门，双手抢过菜饭，快步地走回房间。
“蓁蓁，你这手艺真棒，我刚才就闻到香味了，可馋死我了。”
“那您待会多吃点。爸爸，我扶您起来吃饭了。”
陈建国看到有辣椒酱，非常高兴，“蓁蓁，你怎么知道我爱吃这口我当兵的时候，就爱吃这辣椒酱，没有了它，真是吃啥也不香。”
“嘻嘻，我猜的。”
“蓁蓁，你真聪明，嗯嗯，好吃好吃。”
陈建国边吃边竖起大拇指，自从他一个人来了京城，家里冷锅冷灶的，很久没吃过一顿像样的家常菜了，一时间什么也顾不上，埋头大嚼。
让李蓁蓁看见了，产生了一种喂猪的错觉。满头黑线，有那么好吃吗，最后，十个大馒头就被陈建国一个人干掉了六个
李蓁蓁暗暗下定决定，以后不能让陈建国到家里吃饭了，真是太能吃了。
不知不觉间，天边的云彩
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