们听话地、恋恋不舍的告辞。这些人刚一离去，梅三娘闪出屏风，端出了制作好地鱼脍。同时，右面的屏风后响起了吱啦吱啦的响声，随着这股声响。一股香气扑鼻而来。侯蒙探头一望，发现一名妇人正在屏风后用小酒精炉烹调鳝鱼。

    端上来的是鲈鱼脍。这只鲈鱼身上地鱼肉被切成一片一片的、卷曲盘绕着，整个鱼身活像一朵盛开的菊花，那鲈鱼头还是活的，嘴一张一张的，似乎在竭力呼吸。

    侯蒙垂涎欲滴的抬起了筷子，感慨说“坡仙曾经说过三娘走后，京城无脍。离人啊，这我就要说你了，你这喜欢收藏好东西的癖好太骇人了，廖大家如此，一丈青如此，连梅三娘都收在府中，太不地道了。”

    帅范夹了一筷子鱼肉，细心的蘸了蘸芥末与调料，而后将鱼脍放入嘴中，闭目享受。赵兴那面，一丈青得意地瞥了一下秋日，一边手中不停的为赵兴泡制着鱼脍调料，一边谦逊“侯知州过奖了，小女子怎能与廖大家相提并论。”

    侯蒙吃完鱼脍，感受完鱼肉入口即化的鲜嫩，而后瞪大眼睛说“说起来，当日在扬州城内，宋姑娘只表演了一丈青，却没有完成点丹，怎么就跑入了赵家，连我这个地方官都不知道你们如何沟通的。”

    侯蒙所说的点丹，是宋代一种习俗。

    宋代会表演一丈丹青的女伎也不少，当然，其中最出色的就是宋欣欣。所谓“一丈丹青”，是宋欣欣用脚画出一幅画来，这是“一丈青”，她若有意请客人留宿，便将这幅画呈送给个人，请客人在龙头或者龙睛上渲染颜色，这叫“点睛”，或者“点丹”。

    直到客人完成点睛之举，这才是完整的“一丈丹青”，否则只能是“一丈青”。

    宋欣欣略显羞涩，她嗔怪地瞪了侯蒙一眼，以攻代守“侯大人去了北洋事务局，不知道最近又迷上了哪家地魁首”

    侯蒙长出了一口气，话题终于转回了北洋事务局，他语气轻松的说“密州风物，哪比得上扬州、杭州相公，这军械一事，还有什么说地”

    赵兴点头“军械一事，我们已经商量完了三百杆宣和式快枪，我再没有其他。不过快炮数量不限，只要你采购炮船，船上必然安装七门快炮。” 宋时明月427

    帅范补充“旧式步枪任你采购，数量不限。”

    侯蒙沉思片刻，勉强点头“唯有如此了只是三百杆不够，我可不可以把小石将军单列出来，他或许有另外的门路，能从你这里搞到额外配给的快抢。”

    帅范回答“他自己也就搞到了五十杆。不过，小石这孩子也认为这就够了。快抢这玩意实在是一头吞金兽，一名士兵至少要打两千发子弹，才能训练出射击的感觉，铜子弹价值不菲，估计他也给弹药的开销闹怕了，所以只打算要五十杆。”

    侯蒙立刻抛开了这个话题，专心致志地享用起鱼脍。

    不一会儿。炙鳝鱼也端上了，这是依据宋代“分食制”端上来的菜，按礼节要先让赵兴评鉴。这种分食制下吃饭，很类似现代的日本料理整整一条鳝鱼盛了三个盘子，盘子很大。菜很少，每只盘子中央放了一小撮鳝鱼段，旁边配了一点水果、香料做点缀。

    鳝鱼端上来的时候，原本应该退下的梅三娘走上来致谢“多谢侯大人夸奖。只是京城无脍倒不值得忧虑，奴家恐怕的是天下无脍。”

    侯蒙尚
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