，“呐，就这样，在这个盆底刷上一层油，这盆壁上也稍微的刷上一些，要均匀涂抹，这样到时候方便好脱模。”
两人点头，向瑾跟着讲，“然后在再这盆的底部舀上一勺或者半勺的米浆，然后将它在底部摇匀，然后将这不锈钢盆放入锅中蒸一下子，然后盖上锅盖，大概两三分钟的时间就可以蒸好。”
向瑾估计着时间差不多了，然后就揭开锅盖，“呐，就这样，差不多了，可以把这盆端出来了，注意哈，在端的时候垫个帕子，小心烫到手，像这样，再将这个盆儿放到刚才我让二舅母准备的那盆清水了，让它快速的冷却，冷却好了之后，就将它从那盆里脱模出来，然后将它在案板上铺开，在它的表面上再次刷上一层油，这样到时候避免粘连，然后这个盆底每次使用的时候都要这么地刷上一层油，”跟着向瑾就又倒了一勺子的米浆进盆里，然后摇匀，放入锅里蒸。
如此反复地做了几次之后，向瑾就将几张薄的圆米饼然后叠加在一起，切成大约一点五厘米宽度的长条，然后又将那些长条都抖散，“呐，这就是河粉，然后让它们堆着放，它可以像小面条那样煮着吃，也可以炒着吃，它本就是蒸熟了的，所以在煮着吃的时候，直接在锅里过一下水就成，等于是把它给冒热，这炒河粉，可以加鸡蛋炒，也可以加肉炒，汤河粉用碗盛，炒河粉用盘子盛，就家里那种盛炒菜的盘子就行了，不用不过大，也不用过小，一般就成，到时候定位个什么价格，你们自己可以决定，这个吃食在咱们镇上也是没有的，所以到时候应该会有市场，咱们晚上也炒几盘出来大家尝”
她两个就舅母就点点头，“嗯嗯嗯，可以，可以”
向瑾就笑了，然后她就去烧锅，让她两个舅母轮番制作这个河粉，这时候她两个舅舅也舂好了米走了过来，然后她二舅母就直接叫她大舅母来做这个河粉，她去勾兑米浆了。
两个舅舅为了开好这个铺子，也是花了心思的，两人全程地跟进了向瑾今天教授他们的这两样吃食，向瑾也尽量的让他们每人都能亲自参与那制作的全部流程。
最后向瑾就跟他们道，“我早上大概可能就泡了两斤左右的大米，但是你们看，咱们现在竟然能做出这么多的河粉来，这应该有五六斤吧”
她大舅母就道，“唉，有有有”
然后向瑾就道，“一斤米，到时候可以做十份炒河粉，里面放些菜叶子一起炒，三两就能炒很大一盘呢，到时候你们制定出几个价格出来，比如说加个鸡蛋炒是个什么价位的，放肉炒又是一个什么价位的，这又加鸡蛋又加肉的又是个什么价位的，当然为了免于人家吃了炒河粉后口干，你们也还是可以给人家免费赠送一碗菜稀饭喝的。”
她两个舅和舅母就又点头，她大舅就道，“嗯，瑾丫头这法子不错，我看行。”
向瑾一见时间差不多了，就道，“那咱们就来煎肉吧其实这个煎肉最好是用那个平底锅，因为它受热均匀，而且空间大，那样煎出来的肉菜更好吃，而且还不容易焦，但是咱们家也没有，所以也就将就着用。
，两个舅舅，我到时候给你们画个图出来，然后你们到镇上去找那个做不锈钢的，或者是打锅的老铁匠，让他们给你们打一个那个平底锅就成，到时候那个平底锅既可以煎肉，又可以用来炒
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