是最好还是小心些的好。”
向瑾就点了点头，跟着就道，“我们不吃酒精腌制过的食物，但是你们可以啊，这样吧，给我捡十几条鱼出来单独放着，我待会儿自己处理。”
韩澈就点了点头，“哦，这个倒是可以。”
向瑾将那些炒好的香料放在那个小石臼里舂成了粉末，然后又将它们混合在了那炒好的食盐里，跟着才端着那些食盐去到隔壁专门晾晒腊肉的屋子。
她才一走进屋里，颜宸就制止她再进一步，“你别进来，这屋子里的酒精味比较浓，小心你沾染上了到时候身上又要起疹子。”
韩澈也就马上道，“你还是远离点的好，这里交给我们。”
欧阳博直接就走过去从她手里接过了那一小盆儿的腌料，“咱们家的那些鱼我都已经处理好了。”
向瑾退回到门口，就一脸怀疑地看着她哥，“确定都处理好了不要到时候腌出来的鱼有异味儿哈”那可就白瞎了她的这一番忙活
欧阳博也不确定地道，“我反复地将那些鱼都用生姜和小葱搓抹着呢。”
韩澈也就道，“向瑾，你可别那么不相信人，就算你不相信你哥，也总该相信我吧，我好歹也还是会做几个菜的，那食材的处理我还是比较了解的。
再说，你就算是不相信我，你也总该相信颜宸吧，颜宸向来做事情可都是十分认真踏实的。”
向瑾就看向颜宸，就见颜宸朝她直点头，其实向瑾就很想反驳说颜宸连饭都不怎么会做，他又怎么可能知道那些鱼何为搓抹好了，何为没有搓抹好
但是看到几个人都一副自信满满的样子，于是向瑾就对着欧阳博道，“你去拿条鱼过来我瞧瞧”
欧阳博随即就返回去取了一条鱼出来，然后向瑾就伸手在鱼身上抹了抹，然后又把那鱼翻过来问了问，最后道，“行吧，那你们就腌吧，不过这鱼身上的每一个部位，从头部到尾部，从里面到外面，都要均匀地涂抹上一层腌料哈还有就是在放置在容器里的时候一定要保证容器的干净和干燥，千万不要有一丝的水汽和水份，而且在那些鱼的时候要这样平铺着打开了的放，可千万不要把它这样合起来放，因为那样不容易腌的均匀和彻底。”
几人都就点了点头，然后向瑾就又道，“还有就是将这些鱼都腌制好了之后，要在容器的口子上罩一个干净的塑料袋，为了避免外面的一些细菌进入，而且还要用绳子将那口子给扎严实了，带腌制三天之后，便要揭开袋子将那些鱼都翻一遍，就是之前原本在上面的鱼要翻到容器的最底部，之前在容器的最底部的鱼要翻到上面来，这样才会腌的均匀，记得啊，在翻滚之后，还要腌三天，之后就可以拿出去晾晒了。”
韩澈就道，“意思是一共要腌制六天”
向瑾就点了点头，“嗯”
韩澈又就问，“那到时候要不要将这个鱼像那个腌腊肉一样还要把它给清洗一遍呢”
向瑾就道，“这个倒不用，因为这个腌鱼的盐比重不像腌猪肉那般重，而且到时候在弄来吃的时候这腊鱼还要提前在水里浸泡几个小时的嘛，到那时它里面的盐分也会被稀释掉很多的嘛。”
“哦，这样”韩澈就点了点头，然后就又道，“你到时候可得把这个腌鱼的配方写给我呀我都没知道你在里面都加了哪些香料呢，还有就是这些香料之
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