白菜么”
等大家看到华宁把一颗大白菜雕刻的只剩菜心的时候，更是生气。
“这干啥玩意儿呢吃个白菜还只剩这么一点菜心，舍不得给人吃呢要么别免费，要么就大方呢切”
华宁隐约听得到外面的人在说什么，可她什么也没说，只专心做自己的菜。
今天的开水白菜总共有两份，供给六个人试吃。
她在这之前，不知道多了几十颗白菜了，总算把刀工练出来了，哪怕是最累的时候胳膊酸痛得都抬不起来，但等到真的做得成功的时候，才感觉一切都值得。
也就是这段时间的劳累让她明白了为什么中华美食会渐渐地消沉。
那是因为肯吃苦肯继承的老手艺人不多了，像华玉山这样只靠着手艺走下去的人，终究是会被商场中那些狡诈的生意人的洪流给冲散的。
她既然来了，就要守护住中华美食届中的那一点纯真。
白菜按照内心中的形状雕刻之后，放入高汤中来煮，在别人看来，华宁就是把一颗白菜丢到了水里去煮。
可是那些人不知道，这一锅汤是华宁用最地道的土柴鸡，老母鸭，土鸽子，土排骨，干贝等吊出来的汤，这汤炖了五六个小时，而后用鸡胸脯肉剁至肉糜状，放入汤中反复吸附汤里的油脂，直到高汤呈现中透明的颜色，这种汤喝起来淳厚香浓，却完全不油也不腻味，滋味绝佳，当然，非常地耗费功夫。
在别人看来一碗普通的白水汤，滋味只有喝的人直到。
白菜煮好之后捞出来放到盘子中间，嫩黄色被雕刻好的菜心，此时看起来还只是一颗普普通通的菜心。
华锐明悄悄地到旁边人群缝隙里也往这里沉着脸看了看。
他想知道，华宁到底在搞什么名堂这么多人在看
等看到碟子中间一道白菜心的时候，他瞬间放松了，并且下意识地看不起华宁。
华锐明退回去，让人吆喝了起来“各位请里面坐我们华氏真味楼今天给大家准备了不少免费的茶水，瓜子”
有人也觉得看华宁煮白菜没意思，回头要进华氏真味楼的大门。
可下一秒，华宁提起了一只装着高汤的壶，往那白菜上缓缓地浇了上去。
人群中爆发出一声惊叹“哇”
那原本普普通通的一颗菜心，在高汤的浇灌之下，缓缓地开放在水面上，姿态纤巧优雅，漂亮得宛如一颗活生生的白色小睡莲哪里还有半分白菜的样子
花朵完全绽放，华宁把壶放到旁边，微微一笑。
所有人都隔着玻璃挤破头地往前去看，这道开水白菜实在是太新鲜了一颗普通的大白菜竟然可以变成那么漂亮的一朵莲花
这个时候，什么茶水瓜子也吸引不了人了，大家都等着那几个试吃的人去尝尝这道菜是什么味道。
华宁让人打开门，按照之前发的试吃的条子让人进来试吃。
六个试吃的人都摩拳擦掌的，大家谁没有吃过白菜呢
但今天这白菜看起来可不一般
有人谦让“你们先夹一筷子尝尝。我不急。”
大家说着说着，拿筷子夹了起来，其中一人才吃了一口，猛地瞪大眼睛
这是白菜这入口爽口清香的菜是白菜
沾了汤汁的白菜叶子，宛如是浸入了什么神仙玉露，吃一口魂都被勾去了
几个人本身想边吃边点评的，可菜心本身就不大
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