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53、黄焖鸡(第1/3页)
    一如江砚白所说, 这场雪没有下多久,地上并无积雪。

    沈鱼难得在屋里躲懒,床上铺着鸦青色大氅, 沈鱼拿了块干净棉布正在把下摆擦干。

    早知就让他绕路了,弄脏了这么名贵的料子,也不知要赔多少钱。

    沈鱼擦拭的动作渐慢, 脑中回荡着江砚白临走前的那句话。

    “我答, 是。”

    是什么是本不就是搪塞的话吗做什么那么郑重的与她说一遍, 她都说不想知道了,他偏要说。

    沈鱼下手不免又重了两分,手中的大氅皱巴巴的。他的话语意不算明朗,沈鱼又不好直接问他, 万一是她自作多情, 丢脸倒是其次, 每日的满意值没了可是大事。她还要回家呢。

    沈鱼叹了声, 这恼人的江砚白

    邓氏进来给她送些热水,终于将大氅从她手中解救,“呀,这可是上好的料子, 掌柜轻着些。”

    沈鱼烦躁着, 索性都丢给邓氏,“邓嫂子您替我擦吧。”出了屋子透透气,刚下过雪,外面冷得厉害。

    冷风拂面, 燥意淡去不少。

    鸡舍里的鸡不知怎么跑了出来,叽叽喳喳地烦人得很。鸡舍是常二搭的,兴许是骨子里的种菜基因作祟, 他时不时便在院子里种些小葱、韭菜、蒜苗什么的。又抱来十只小鸡仔,中途死了两只,只剩下八只了。

    原本光秃秃的小院被常二种的满满当当,小鸡大了之后又搭了个鸡舍。鸡舍不知怎么破了个口,八只鸡都跑出来作乱。

    沈鱼刚压下去心中的燥意又被翻了上来,这恼人的鸡

    她上前两步,手疾眼快一手拎起一只,对付不了江砚白,她还搞不定这些鸡吗

    烧水,拔毛,下锅。

    鸡肉切成小块,下锅焖煮,锅中汩汩的香味传来,沈鱼才觉心情舒畅。

    焖前加桂皮,花椒,八角,香叶,几勺酱油,适量甜面酱与豆瓣酱。只煮鸡汤太平淡了,沈鱼做了个黄焖鸡。

    在现代黄焖鸡算是一道随处可见的菜了,还能单独凭借这一道菜开个小店。沈鱼尝过很多地方的黄焖鸡,有些不是鸡肉太老就是配菜太多,焖的时间不够,汤汁的鲜味便出不来,也不可加太多水,否则鲜味就不浓郁了。

    去外面吃,配菜最多就是青红椒,金针菇,豆腐干,土豆,香菇,小油菜等每一家店都有自己的喜好。沈鱼配菜最爱金针菇与土豆,可惜这里不能拿金针菇出来,只好用普通香菇替代。

    之前盆中种的土豆已经可以挖出来了,地里的那些也能丰收了。沈鱼去瞧过了,长势并不喜人,挖出来的都是小石块大小,做不了几盘菜。

    但原本也没抱太大的希望,就这点收成还是因为土豆好种,也谈不上失望。沈鱼不打算吃这些,存起来等来年开春再种下去,如此才能有源源不断的土豆。

    盆里的倒是长得很大,沈鱼去挖的时候阿莓像是被抢了孩子的娘。沈鱼问她,“你种它是为了吃吧”

    阿莓点点头。

    “那就让它为你的肚子尽点孝吧。”

    土豆切片要最后放,炖久易散,淀粉味能融入汤里就正好了。喷香的白米饭上浇上一勺汤汁,再咬上一口鲜嫩的鸡肉,顿觉米饭都香了不少。阿莓扒拉了两口,香

    常二回院子只见到一地鸡毛,崔四捧着碗招呼着他吃饭
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