些为难，因为以前随便去楼下超市能买到腌制好了的成品小菜，在这里的话，不说做起来麻不麻烦，现在是连做都没法做出来啊，毕竟芥菜是一个大种类，有叶用类的、茎用类的，这边只有茎类的芜菁，是做不出的。
要不想办法申请回现世一趟，买点儿种子回来不，如果是回现世的话，能直接买成品小菜了
“现在还没办法做那个菜啊，不过我们今天就可以做些别的，也是我家乡的料理。”比如火锅，不过小花依旧没打算现在说。
想起自己上午钓到的那条巨大鲢鱼，不知道那鱼好不好吃，
“我今天钓了一条好大的鱼，晚上鱼肉可以随便吃”
“我可以帮主公打下手。”光忠立刻回答到，
“我也可以帮主公主人大将打下手。”旁桌一直关注着小花的众刃也自告奋勇的加入帮忙的行列。
“嗯，光忠帮我打下手就行了，那个很简单的，你们等着吃就行了。”小花笑，晚上吃火锅应该会把大家都吓到吧
不自觉看了一眼鹤丸，不，她才没有被“惊吓论”影响
吃完午饭洗完碗筷，小花在小短刀们的帮忙下，几大罐子的唐渍梅子又加工了一下，这次算最后工序，完了就终于可以等着腌好开罐直接吃了。
赶了一群小萝卜头回宿舍睡午觉，小花点开万屋网，买了些鸡蛋、蔬菜和配料，这下是彻底没剩多少小判了。
小花取了包裹回来，看见光忠已经拿出之前粗分好的鲢鱼，鱼头和鱼骨已经进汤锅开始熬制汤底了，鱼肉块也开始细处理，比较肥的鱼腩部分一刀切下来单独放在旁边的案板上，
“主公，这尾鱼的品质真是不错呢看，这鱼腩很肥。”
3、40公斤的大鱼，鱼腩部分也有近10公斤，看着这么大一块肉，小花已经想出好几种做法。
“光忠，鱼腩放着我来处理吧。”
不过不着急，小花拿出了之前给光忠打好招呼不让动的猪汤骨，也加进了汤锅里，然后才把鱼腩全部切成小块，都丢进料理机打成鱼糜。
料理机比较小，小花分了好几次才打完，所有的鱼糜放在一个大桶里，再加入10几个鸡蛋清和一些泡着姜葱末的水，然后一手扶住桶，一手伸进去往一个方向搅。
这种体力活就算是大饭店年轻力壮的厨师来做都很累，光忠在一旁看着小花这么做立马想上前帮忙，却见小花非常轻松样子，还回头吩咐起来，
“光忠，剩下的鱼背肉，你切成蝴蝶鱼片吧那么大的鱼切出鱼片来肯定比我脸还大”晚上夹起来汆烫的时候肯定感觉很棒棒啊
“蝴蝶鱼片”又是光忠没听说过的做法。
和国产鱼丰富，所以也擅长烹饪鱼料理，和国喜欢生食海鱼，切鱼肉更讲究厚薄均匀，以保证口感上的均衡，但是要说真正会把鱼变着花样来吃，还是华国更厉害的，华国做淡水鱼方面完全技高一筹，煎炒烹炸，专业的厨师从刀工上就被要求是只有想不到没有做不到。
“你把鱼皮朝下放在案板上，对从上切第一刀连着鱼皮不切断，第二刀切断，你看，这样展开就像蝴蝶一样啦，”小花一边继续搅着鱼糜，一边指导着光忠，“就是这样，哇，好大一张啊”
光忠完全是小花说完就立马就会了，而且刀工如同教科书一般完美，每一片切下来的蝴蝶鱼片不仅都薄如蝉翼，
（本章未完，请翻页）