回道，“是的，主厨”
男选手们似乎渐入佳境，戈登紧皱的眉头也微微舒缓了一点，直到
“猪排是谁做的”戈登再次皱眉看着自己手边的猪排，转过身，语气不善地问道。
“我，主厨”亚当从肉膳台边上走了出来，面色虽有紧张，但看上去还是很自信虽然主厨的语气很不好，但他觉得自己做的烤猪排没什么问题，主厨没理由批评他。
“看看你做的东西”见亚当没有丝毫反思，还一脸怔愣的蠢样，戈登简直心口火上涌，“这是干的，干的我不知道你们今晚怎么回事这是你们的第一次晚餐服务，你们真的想好好干吗前菜折腾了那么久，现在还给我端上来一盘干的烤猪排生猪排不行，所以你就给我上一盘烤过头的”
“不，主厨”亚当一愣，立刻回道他确信自己的猪排没有做生，但做得熟过头了又是另一个问题了。
在地狱厨房，很难说做生还是熟过头哪个更糟糕，做生的会吃出病来猪肉绝对不能生吃，里面可能有寄生虫，但做生的话还可以回炉重做，仍有挽回的余地，相比之下，做得过熟就完全不能补救了，只能重头再来
这也需要就是地狱厨房里做生的次数远多于熟过头次数的原因。很多选手都宁可冒着做生的危险，再花费时间补救一下，也不愿意做得过熟，然后整个订单推翻重来还是那个原因，西餐对时间的配合要求很高，同一桌的前菜或主菜需要同时上。
“还愣着干什么滚回去”戈登把那份完全不能用的猪肉向垃圾桶一倒，直接把盘子扔到了亚当手里，“继续还要我重复吗”
“不，主厨”亚当连忙借助那个盘子，快速地回答主厨身为军人，他对这种非是即否的问题回答得很快，但能不能立刻反应过来，就是另一回事了。
比起其他职业的厨师无论是餐厅厨师还是私人厨师，哪怕是家庭主妇，都有比他多得多的经验，亚当在厨艺方面的实力其实并不算特别杰出。但他的参军经历为他的参赛简历增加了亮点，这才是他站在这里的原因。但能走到多远，就和他的过去无关，而和他现在、未来在地狱厨房的表现有关了。
肉膳台迎来了失败，鱼膳台和前菜台也很快陷入了滑铁卢。
“该死这是谁做的金枪鱼”戈登痛苦地按了按鼻梁。
他不知道是怎么回事，先前上菜全死，每个菜都跟一样好不容易活过来了，有像样的菜端出来，结果没一会儿，又不行了这到底是怎么回事
“是我，主厨。”站出来的是布兰登，他的态度明显要比过分自信的亚当要好得多，但主厨看重的不是态度，而是实力能按时好好上菜的实力
“你知道做熟的鱼是怎么样子的吗”戈登压着怒气问道这是第一场晚餐服务，所以他不会在选手的第一个就让人滚出厨房，而是以“调♂教”为主。当然，如果有人态度恶劣，又不思进取，那戈登还是会毫不犹豫地赶人的。
“肉质雪白细腻，紧而不散。”布兰登老实地回答道。他其实很擅长做鱼肉，在挑战赛里，他做的就是阿拉斯加帝王蟹肉饼配比目鱼。不过，可能是流水线的工作节奏太快，所以他一时没注意，就急着把菜品端出来，结果就没做成熟
“你知道竟然还做错”戈登摇了摇头，“如果你不说，我还以为你做的是寿司呢”
“”虽然没全
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