果，乔什也露出了笑容。
男选手们也畅快地大笑拉起来提前锁定了胜局显然让他们心情大好
“好吧好吧。”戈登最后点了点头，无奈地摊摊手，“二十年前，我也是这样的小伙子啊。对美女总是没什么抵抗力，青春的、躁动的荷尔蒙啊”戈登叹了口气。
“不，老朋友，你现在不也是这样吗”坐在评委席后方的切斯特也笑着插了句话，“你现在对塔娜主厨的妻子依然非常着迷呢，那天”切斯特显然想说一些熟人的趣事了。
“哦，别在这里说这个”戈登连忙摆了摆手，有点属于成年人的羞窘当然，更重要的原因还是，在这里，他的人设可是不近人情的地狱主厨怎么能表现出温情的一面
“好吧，但我们都知道这一点。”丽萨也夫唱妇随地补了一刀，脸上笑意盈盈。
“”果然一对二没有胜算吗戈登在心里暗暗想道，顺便盘算了一下，下次邀请这两人到家里用餐时，一定要和塔娜也好好秀一发恩爱
“那么，玩笑到此为止了。”所有人都渐渐收笑后，戈登才继续开口，对面露不忿的胖女孩说道，“这也就是说，米拉，你将继续为红队比赛。”
又被红队放弃，又被蓝队弃置不顾，这对米拉的自信心和自信心绝对是一个打击，她难看的脸色其实不难理解。说真的，连戈登都要忍不住同情红队，特别是米拉了。毕竟，预定的比赛环节里，红队的两个选手可是会上演直接对决的这也是戈登和节目组为了激化红队矛盾，进一步锤炼有领导力的、淘汰浑水摸鱼的人而特意设置的环节。
“是的，主厨。”米拉根本不知道她即将迎来多么不公的命运和同队的莉亚对上，对米拉来说，可不就是不公吗她的敌人可是蓝队啊但此时的米拉还没意识到这点，只是抿了抿唇，闷闷地向主厨点了点头。
“那么，开始吧。”戈登回到他的评委席上坐下，正式宣布道。
伊莉这一次的烹饪给人的感觉与过去完全不同。
如果说，先前的挑战赛中,伊莉给人的印象是如行云流水般自然流畅，每一步都在争分夺秒,又分毫不错,让人忍不住跟着紧张又激动；那么,这一次,伊莉给人的感觉就是不紧不慢、成竹在胸,有一种信手拈来的娴熟，让人能够平心静气地欣赏这种悠然又纯属的工作步调，却仍觉得信心百倍
在为米拉的表现暗暗摇头后,伊莉又继续专心处理她的食材与放任时间流走的米拉不同，伊莉这次设计的菜品看似简洁，实则要花费比以往更多的功夫和耐心。这都是食客的人看不到的属于厨师的默默努力,台上一分钟，台下十年功，在大多数领域都是通行的。
伊莉将来之不易的高汤分成两份,一份加以澄清这就用到了厨房里最万能的鸡蛋,特别分出的蛋清被小心地加入到稍微冷却后的高汤中，轻轻搅拌,微煮，汤面很快泛起顶得高高的白色泡沫，汤里的细小杂质也被吸附了进来，一起上升到了水面上。
这是专业厨师的去除杂质的手法，需要十数分钟的耐心搅拌，才能完成这项非常细腻的工作。再之后，就是用普通的过滤手法，将这部分高汤进一步过滤了，这样得到的就是一份非常干净、非常清澈的乳白汤水，可以与琼脂混合、或者单独制成美味的龙虾凝胶，还能按自己的心意随意定型切割，进行漂亮的摆盘。
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