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185 地狱厨房六十三(第19/27页)
     这种猜测也许并没什么意义,主厨和这个女孩一定会揭晓这点,不会在这点上含糊不清。但是,这种思考让伊莉多少有一点优势,让她能比其他人多那么一点的时间思考自己要做什么。在女孩公布所有要求之后,主厨一定会立刻询问她们的打算。如果不提前想好,不抓住时机发声,那么,自己的计划与其他先开口的人重合后,就会陷于被动了。

    如果真的是自助形式,如果要吸引这些专注在舞会本身和舞伴身上的高中生的注意,让他们能把一点点注意力分到食物上,那不止菜品要出色,必须要有其他更吸引人的地方,否则,这些并不专业的年轻人也许很难区分菜品味道上的细微差别比赛到这个地步,又是这么自由的命题,没有特意指定的少见食材或者少见主题,选手们应该不会做出难吃的创意菜品了,区别只是好吃和更好吃而已。

    而且,这次的用餐对象范围太大,不像以前有固定的嘉宾评委,伊莉不可能把握每个人的口味,她只能把握这个年龄层的人的口味,尽可能让大多数人满意,而少数口味特别的,她也许就无法顾及了。有取有舍,本身就是一种比赛策略。

    更重要的是,伊莉也察觉到,这次的挑战赛难度升级了。

    在自助餐中,菜品种类的变化,考察的应该是她们的菜品设计能力。菜品数量的增加,考察的则是选手们对上菜速度的掌控,或者更深入一点,考察的是对厨房的统筹和组织能力。

    这就是倒数第三轮的难度,也是最后五强的比赛难度。

    伊莉在心里有了明悟。

    见五位选手明白了这次的用餐背景,这个笑容自信的女孩才接着说了下去,“简单来说,你们要准备的就是我们自助用餐形式的晚宴了。”

    女孩说出了伊莉和部分选手预料中的话,并做了更多的补充说明,“这次的毕业舞会,我们有两百三十人参加,但这并不意味着你们每人准备四五十人份的食物就可以。

    恰恰相反,我们会自由挑选我们喜欢的食物,所以,越是被我们喜爱的选手,要承担的工作就越多,也许,你们中的一些人要准备一百多份的食物也说不定。因此,请提前做好各种必要的准备工作,不要让我们的一些伙伴没吃到想要的食物,那会让我们非常非常遗憾。这就是我给你们的小提示。”

    “大致就是索菲亚说的这样。”在选手们各自盘算的时候,边上的主厨也开口接话了,“而且,这次的评委也是霍瑞斯曼的这些毕业生。他们每人都有一票,来选出他们最喜欢的那个选手,他们就是这场比赛的绝对评委。因此,他们的用餐体验是非常重要的,你们一定要做出他们喜欢的菜品,明白吗”

    “是的,主厨”听到主厨的说明,选手们立刻应声,并各自在心中做出了各异的决定评委是每个毕业生,而不是主厨或者学生代表,那他们的菜品设计就要与平时不同了。毕竟,主厨的专业人士与普通学生哪怕这些学生非富即贵的口味和评判标准肯定是有所差别的,这一次,他们要攻克的对象不是主厨,而是这些年轻的学生

    “那么,我们晚上见了。”索菲亚在镜头另一端向他们摆了摆手,“希望我和大家能吃到让我们惊叹不已的食物,黑暗料理绝对不行”她开了个小玩笑。

    “当然”选手们自信满满地回答主厨的挑剔他们可
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