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185 地狱厨房六十三(第5/27页)
    ,前者不会因为平价而显得不入流,后者也不会因为昂贵而显得高级,因为对这样的人来说,价格已经没有意义了,唯一有区别的就是食物的味道本身了。

    当然,通常来说,顶级餐厅的食物确实可能更好,但那多是因为大厨出色的手艺和新鲜昂贵的食材本身,但小店食物也有它们的特色和亮点,比如那独特的轻松的用餐氛围。说到底,还是全看个人喜好,有人爱燕窝鱼翅,有人爱豆浆油条,不过是口味偏好的不同而已。

    伊莉在这方面的想法和艾琳很接近。

    而且,结合主厨先前的提示,伊莉连这次的具体要求都猜到了一点“自由”“盛宴”,还有“毕业舞会”,她们今天晚上的比赛内容应该就是自助餐形式的晚餐了。

    这是毕业舞会上最常见的用餐方式,而且也完全符合主厨先前的暗示。

    此外,既然是盛宴,想必无论种类还是数量都不会少,那么,无论是菜品的创意设计,还是烹制的工作量,都不轻松。

    这种猜测也许并没什么意义,主厨和这个女孩一定会揭晓这点,不会在这点上含糊不清。但是,这种思考让伊莉多少有一点优势,让她能比其他人多那么一点的时间思考自己要做什么。在女孩公布所有要求之后,主厨一定会立刻询问她们的打算。如果不提前想好,不抓住时机发声,那么,自己的计划与其他先开口的人重合后,就会陷于被动了。

    如果真的是自助形式,如果要吸引这些专注在舞会本身和舞伴身上的高中生的注意,让他们能把一点点注意力分到食物上,那不止菜品要出色,必须要有其他更吸引人的地方,否则,这些并不专业的年轻人也许很难区分菜品味道上的细微差别比赛到这个地步,又是这么自由的命题,没有特意指定的少见食材或者少见主题,选手们应该不会做出难吃的创意菜品了,区别只是好吃和更好吃而已。

    而且,这次的用餐对象范围太大,不像以前有固定的嘉宾评委,伊莉不可能把握每个人的口味,她只能把握这个年龄层的人的口味,尽可能让大多数人满意,而少数口味特别的,她也许就无法顾及了。有取有舍,本身就是一种比赛策略。

    更重要的是,伊莉也察觉到,这次的挑战赛难度升级了。

    在自助餐中,菜品种类的变化,考察的应该是她们的菜品设计能力。菜品数量的增加,考察的则是选手们对上菜速度的掌控,或者更深入一点,考察的是对厨房的统筹和组织能力。

    这就是倒数第三轮的难度,也是最后五强的比赛难度。

    伊莉在心里有了明悟。

    见五位选手明白了这次的用餐背景,这个笑容自信的女孩才接着说了下去,“简单来说,你们要准备的就是我们自助用餐形式的晚宴了。”

    女孩说出了伊莉和部分选手预料中的话,并做了更多的补充说明,“这次的毕业舞会,我们有两百三十人参加,但这并不意味着你们每人准备四五十人份的食物就可以。

    恰恰相反,我们会自由挑选我们喜欢的食物,所以,越是被我们喜爱的选手,要承担的工作就越多,也许,你们中的一些人要准备一百多份的食物也说不定。因此,请提前做好各种必要的准备工作,不要让我们的一些伙伴没吃到想要的食物,那会让我们非常非常遗憾。这就是我给你们的小提示。”
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