里面还有金银花的淡淡芬芳,加上墙壁上的电扇传来了习习的凉风,很快暑热就被清扫干净。
明雪跟着陆景坐在小巧的方式土黄色木桌边。很快,两碗装在洁白陶瓷碗里面的汤品就被穿着红色t恤的服务员端了上来,里面甚至都还有冰块撞击碗壁的细碎声音。
明雪揭开冰凉的白色瓷盖。可以见到被炖得透烂的红豆肚皮都破掉了,微红色的粉末在清冷的汤水当中氤氲着,上面还有几片洗得干净的青翠薄荷叶,巧克力色的被熬熔的糖浆开始慢慢的溶解在了水里面。真的像是一款艺术品。
“哦”明雪姿态优雅的拿起汤勺搅拌了几下,汤勺与冰块碗壁撞击,发出了青翠的叮咚声音,拿起勺子吸了一口,顿时觉得满口清凉,红豆的甘香粉嫩,薄荷的那种独特的芬芳立即回荡在嘴中。汤水的温度刚刚合适,可以有效的用冰凉来吸走炎热和焦灼,又至于冷的牙酸胃疼。
陆景慢慢的呷着冷饮,笑着道“怎么样,不错吧”
“恩。”明雪用力的点头,娇俏妩媚,喝着冷饮环视着略显冷清幽静的小店,道“不过这里生意怎么不算好是不是因为放暑假的原因”
陆景笑着把桌子上的餐单推到明雪面前,用手指压在最开头推荐的菜品上,“南阳街这里一杯豆浆卖5角钱,而这里一碗薄荷红豆汤卖10元。想想看就知道生意为什么不好了。”
明雪明亮清澈的美眸略微凝了凝,道“哦,你是说他是针对是消费能力较高的人群,所以生意不好。但是南阳街这里本能就有很多附近公司的白领过来用餐啊。”
陆景倒不是不介意教一教他这位助理,放下手里的汤勺,笑道“对的。但是首先这家小店主营的不是冷品点,他们还简餐。这种定位本就是错的。能够在夏天花十块钱来悠闲消暑的人,大部分人都不愿意吃坐下来简餐。就比如我们两个的中饭就不会在这里解决。”
明雪听得微微一笑,秀气的抿着红豆汤,一双黑白的分明,顾盼神飞的美眸看着陆景。
陆景继续道“第二呢,这里的环境还不够雅致。十块钱一碗薄荷红豆汤比奶茶店里的奶茶贵,比咖啡店里的咖啡略低。这里的环境既不适合学生情侣的幽会,又不适合白领们休憩,或者招待朋友休闲的坐坐。所以,要是换做我来经营”
陆景点了点土黄色的小方桌。“把这种桌子全部换成咖啡厅的那种四人桌,铺上白色的精美桌布,然后在空间上每一桌的客人拉开距离。怎么装修可以找设计公司布局,然后呢,我会将每碗红豆汤涨到18块。会员价15块。撤掉西式简餐。换成汤碗装的炖品、汤品之类的中式食物,谓之营养均衡、美容养颜,价格怎么定就不用我多说了吧。最后”
明雪讶然的道“还有最后啊咯咯”说着。掩嘴娇笑。
陆景笑着道,“你不觉得这其实比咖啡馆还少一些休闲的功能吗所以要补上这一块短板。否则休闲的话,顾客为什么不去南阳街的咖啡厅呢这家小店要网络接口、书籍、棋牌之类的休闲服务。”
明雪心悦诚服的眨眨眼睛,“这样子是好,可是假设我花15块钱在这儿坐一下午不走怎么办按你的方法,位置有限,消费额上不来不得亏死啊。”
陆景笑道“你不会没事隔一段时间放一两首轻快的音乐啊。”
“啊”明雪哭笑不得,“你这
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