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110、开会(万更上)(第3/5页)
    酒楼里的人品不好,而是我们酒楼里的人数不够,分工也不够明确。要知道,酒楼里的服务是很重要的。如果把服务提升上去了,那么我的酒楼名声也就出来了。”

    她将在现代吃海底捞的服务观念借鉴了过来。

    众人一听服务二字,恍惚懂了。

    成毅公子却问具体的措施。

    “风姑娘,你觉得我们酒楼服务如何提升比较好呢”他眼神认真,大概也在思量这个问题。

    风铃儿眨眼一笑,紧跟着回答,“打个比方啊,我们服务是自主的,不能这顾客喊什么,我们才动什么。换句话说,当他们的脚迈进我们酒楼门口时,我们就必须得让她觉得像进了家门,就必须得让他们觉得很温暖,哪怕是价钱再贵,也愿意心甘情愿地在我们酒楼吃饭。”

    如果服务到位,比回家还好,那顾客哪怕是不吃饭,也想在酒楼里坐坐。只要他们打心眼里认同了酒楼,那么对酒楼名声的发展一定大有裨益。

    成毅公子问关键的问题,“所以风姑娘是想让我再招些人”

    “不,我们酒楼如今正在发展期间。是要招人,但不是现在。”风铃儿果决地提出建议,“所以成毅公子,现在我们只需要将我们的任务分工好,那就没问题了。”

    “我们怎么分工呢”

    风铃儿又详细地说了一下分工问题,比如店小二是上菜的,木如绵是介绍菜系的和处理麻烦问题的,现在就需要一个照看孩子的人。

    “照看孩子,风姑娘你这话太有意思了”雷管家听了哈哈大笑,“酒楼里找个照顾孩子的做什么”

    “雷管家,这你就有所不知了。天底下每一个母亲如果有孩子在身边,最担心地还是孩子。因为有孩子,她就不能安心地在酒楼里吃饭。”对于吃饭,孩子闹腾,她深有体会。因为现代,有了孩子的姐姐就是一个典型的例子。

    孩子一哭闹,她必定放下手中的东西,去哄,甚至于家里人吃完了,她都还没吃饱饭。

    “雷管家,你不是女人,你自然不能体会女人的辛苦。但我们做生意的,就是要把这些细节做好,唯有做好了,我们的生意才会红红火火。名声也会被人传出来,你知道么”风铃儿试图再讲一个简单的例子,“打个比方,雷管家,现在你就是一个女人,你抱着孩子进入酒楼吃饭,希望不希望有人帮你带孩子”

    雷管家直摇头,“我可不希望。”

    “不希望”风铃儿甩他一个大白眼,“那是因为你是个男人不知道有了孩子的女人的苦。要是你也带着个孩子,到酒楼里吃饭,看到好吃好喝的,却只能带孩子,那你自己说,会是什么感受”

    雷管家被风铃儿这么一顿训斥,当下也不敢再说什么。只能听任对方的建议。

    成毅公子似乎很能理解,语气悠悠地问她,“那风姑娘觉得该如何”

    风铃儿眼珠子一转,看着几位厨娘,“我们几个姐姐中,有没有生了孩子的。”

    厨娘里有个福二娘,膝下已经有了两个孩子。这带孩子的活,她完全能够胜任。

    “风姑娘,我带孩子倒是没问题,可关键是,孩子一多,就比较麻烦了啊。”福二娘看着秀荷姑娘,眼神有些茫然。

    没错,这进来吃饭的孩子,会拖累父母的,最多就是一岁到两岁那样大的孩子。而且还多半是一般家庭。因为家庭特别好的人,
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