。你们这些小年轻呀喜欢就喜欢别，还藏着掖着那像我们那个年代”说着服务员大姐单手抚脸，作娇羞状。
“阿姨，能先别怀旧吗，后面还有很多人排队等着呢。”江云枫好心提醒陷入回忆中的服务员大姐。
“好了，看在小伙子你这么宠爱自己女朋友的份上。阿姨每样都给你来一点，三到四样做一份，算一份的钱好吧，一边等着去。”
“太谢谢了。祝您永葆青春，夫妻恩爱，家庭美满，白头偕老此处省略五百字”江云枫对服务员大姐感激涕零一番后引领薙切绘里奈和幸平创真顺着楼梯上二楼寻一张空桌坐下。
不一会，就有人端着托盘不断把小吃送来。每一份量都不多，有些按个数算的服务员大姐还贴心的给了三个，方便三人分食。看着逐渐摆满桌面的美食，薙切绘里奈首先被一道金黄色看上去很酥脆的油炸类食品所吸引，伸出玉指轻轻捏起一块，仔细端详，手指间的食物造型奇特，好似在下油锅炸制之前就被有什么特殊的手法扭成这样的形状。
薙切绘里奈回想着远月茶寮收藏的那些浩如烟海的料理古籍和孤本并没有和这道料理相关的记录。单从形制上看很有的风格，激起了绘里奈的求知欲，便好奇的问道“这是什么”
正在翻看随第一批小吃一同送来的菜单的江云枫抬头秒了一眼后继续低头边看查单边说“这道小吃名字叫姜丝排叉，它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时，习惯用茶及茶食为先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。”
“回族啊难怪会有的风格。”因为江云枫的关系，最近薙切绘里奈开始关注所有有关中国的地域构成，民族分布与风俗和因为地域差异而迥然不同的饮食习惯的相关知识与注意事项。有好几次被薙切仙左卫门调笑说是为了嫁过去做新娘修行的准备。当然惹得小猫咪炸毛，一阵好挠。
“它是用什么做的”幸平创真也对这道挂有糖浆的油炸食品来了兴致。
“面粉和姜。”
“姜做水产类料理时用来去腥的一位食材居然还能做出小吃”对还没有对中华小吃有过深入了解的薙切绘里奈显然太相信江云枫所说的话。
实干派的幸平创真就直接很多。他咬了一口被美味所俘虏，嘴巴没空说话，只能通过点头的方式告诉薙切绘里奈，江云枫说的没错。里面的确有姜的成分。
薙切绘里奈先是用秀气的小琼鼻闻了闻。的确这姜丝排叉有一股淡淡的姜味。朱唇轻启，只稍贝齿轻微施力，香脆的排叉就被折断。嫩姜特有的清鲜异香在檀口中爆发。按照绘里奈的料理经验和认知，姜是一种拥有很强烈气味的去腥调味食材，在做清淡为主的料理，比如日式料理。很少会用到，就算用到也是严格控制使用量，不然姜本身浓烈且极具穿透力的味道会掩盖和影响其他食材，会让食客感觉整道菜只有姜的味道。
从这井喷式的味觉爆发中，薙切绘里奈细细咀嚼。神之舌反馈的信息显示这道小吃嫩姜的使用量不少。但丝毫没有掩盖掉面粉的原味还有那股醉人的桂花香，除了姜，这道小吃还着重体现出一个甜字。不是像土耳其蜜饯和美国的冰淇淋那样齁人到恶心的甜。而是慢慢的，随着食客的咀嚼由弱变强，像海
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