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28、急迫(第4/6页)
    四五根筷子井排放案板上,长条放到这几根筷子上,再取一根筷子,用另一端按压住少量面,往微端使劲一滑,一个面鱼就出来了。

    “其实还有更简单一些的做法就是用剪刀剪,”孟晚陶一边做面鱼,一边道“只是今儿天色晚了,懒得再找个新剪刀,用筷子这样倒也不算很费事,做出的形状也好看。”

    小枣在一旁站着,认真学习。

    “用剪刀做出来的,”孟晚陶手上速度很快,就跟耍什么似的,不一会儿功夫就做了办案板,她收进另一个篦子上,继续“也叫剪刀面。”

    小枣一边听一边记一边点头。

    等做完了面,这边便开始起锅烧油。

    油热,放葱姜花椒爆香,然后下腌好的肉丝,炒五分熟,加水。

    水开,下面鱼。

    大火煮三四开,放菠菜熄火,加调料调味,最后撒葱花,出锅时,加少许醋。

    酸汤山药面鱼便做好了。

    现在也没西红柿,有西红柿的话,用西红柿是做西红柿汤面鱼味道是最好吃的。

    不过现在这样也很可以了。

    盛出来后,再根绝个人口味,加芝麻油。

    芝麻油只需加几滴香味便充斥在整个呼吸间。

    孟晚陶不是很喜欢吃芝麻油,相比而言她更喜欢吃醋,就又加了两勺醋。

    宫珏看她没加,他便也没加,还学着孟晚陶又在自己碗里加了些醋。

    见孟晚陶又加了自己用茱萸等做的辣椒,便试探着问“那是什么”

    “辣酱。”孟晚陶道。

    辣酱

    宫珏从未听过这种东西。

    见他一直盯着,孟晚陶递给他“你要尝尝么”

    宫珏接过。

    “有点辣,”孟晚陶道“少放点。”

    宫珏“”

    他嗯了一声,放了小半勺。

    孟晚陶示意他搅拌一下,再吃。

    辣酱一到碗里便散发出刺激的味道,不过确实挺香的,他用勺子吃了一口。

    辛辣刺激,很过瘾。

    “好吃罢”孟晚陶一脸得意“我特制的变态辣。”

    宫珏辣的脸上很快就出了一层薄汗,就连一直苍白的面色,都浮现了浅浅的红晕。

    瞧着好看极了。

    尤其是眼睛也泛出泪光后,双眸湿漉漉的,看着就更好看了,与之前拒人于千里之外的冷漠天差地别,看着又乖又软,让人很想捏脸。

    孟晚陶捏了捏手里的勺子,把心底又泛起的捏脸的欲望压了下去。

    “有一种番邦来的植株,”孟晚陶一边吃一边道“叫番椒的,那个结的果子可以吃,辣味比这个更正宗,今儿进城想看看有没有,不过没找到,番椒可以做的菜可多了”

    听出她嗓音里深深的遗憾,宫珏抬头看了一眼。

    见她脸上遗憾更浓,宫珏想了想,刚要说他帮她找,但转念一想,还是没把这话说出口,等找到再说,就当是个惊喜好了,她一高兴,说不定就会用那个番椒给他做许多好吃的。

    这么一想,宫珏就更加迫不及待了。

    能让她都这般惦记,定然是这世间的极端美味。

    孟晚陶她们在半下午时,是吃了饭的,这个时辰其实井不怎么饿,孟晚陶吃了一碗,就没再吃了。

    面鱼煮过后,滑软弹脆,肉丝沾了淀粉了,保足了水分,又鲜又嫩,
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