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第三百零一章【厨之正道】(第三更)(第3/3页)
    使麽”

    “这样理解也行吧,不过我们华夏神话中的仙人比天使还要神通广大、逍遥自在。这藕就是仙人用来下酒的最好菜色,仙人们不会吃什么鹅肝、对少女初乳也完全没有兴趣,却非常喜爱这种菜,因为它才真正代表了食物中的自然,是厨家正道”

    说到讲故事,周易的水平远远要超过山本这个能把黑木耳编排成粉木耳的家伙,三名评委听得入神,天使的食物麽,可看上去似乎很普通啊

    “好了。各位稍等,我现在就开始炒藕了,而且,我将不会使用任何调料,只用酒。”

    “不用任何调料只用酒”

    站在山本二十二身后的岛国料理大师大本博彦脸色一变,陷入了深思“北海寺的岩田僧曾经说过,借物借味的不过是普通厨师,能够完全发挥食物本身味道的可称厨王,可是还有一种超越厨王的存在这种人,世间百菜百味都不过是他追寻食之大道的工具,已经可以化百味为一味、变一味为千味,看山还是山,随意拈万法,这种人就是厨神酒和菜食虽然密切相关,很多菜色也要用酒为调料,可完全不用其它调料,只用酒为调料的,这个世上有谁能做到藕的味道本来就淡,他居然不用高汤提味,也不是要做爽口的凉拌藕,难道说”

    大本博彦和山本不同,他这次来法国参加比赛,有很大原因是想借机见一见欧洲的厨艺高手,算是个食之大道的求索者,周易的话让他一阵心热“食物中的自然厨家的正道这个年轻人有能力展现麽他如果不是一个大话骗人的疯子,就是当代厨神了岩田僧说过,只有黑暗才能激起光明,看来我的选择没有错,樱子的女体盛,果然激出了这个神奇的年轻人啊”

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