马紫菜馍馍的做法非常简单,宋英子把马紫菜洗了洗, 然后装在簸箕里搁一边晾干水份。
果果摘的马紫菜根根都很新鲜, 她刚刚洗的时候都没有择出什么不好的, 看来这丫头在摘的时候精心挑选过。
“娘, 我们来帮你”唐果和姜思走进了厨房。
宋英子连忙让她们出去玩, “去去去,哪儿能让你真动手啊,今天你第一次到我家,是客人,不能让你动手。”
姜思笑着摇摇头,“婶儿, 我没有那么娇气,我是真的想跟你学做菜。”
宋英子看她的表情不像是假的,擦了擦手, 把自己的围裙解下来给她穿上,“那好, 果果, 你在去摘一颗白菜来。”
唐果噔噔瞪的迈着小短腿去她的菜园摘白菜了。
“婶儿,需要我做什么”
宋英子把马紫菜拿到案板上, 拿起菜刀给她做次示范,“你看, 就这样,把菜剁碎就好,越碎越好。”
这个简单, 对姜思应该没什么难度吧第一天到农村来,一切都感觉很新鲜,浑身充满力气,啥都想尝试,这很正常,但宋英子还是担心她以前啥都没干过,看看那手,哪像是做过什么重活的人。
唐果抱着一颗白菜往厨房跑,她很好奇游戏给她的白菜籽种出来是什么味道。
宋英子接过果果怀里的白菜,利落的劈叶,“果果,这白菜长的真好,上面竟然一个虫眼都没有。”
丫头肯定天天去捉虫了。
“果果可真能干”姜思拿着刀切着马紫菜,碎碎的马紫菜有一股清香味,闻着很舒服。
宋英子听到她夸奖果果,心里也很高兴。
马紫菜剁碎后,放进盆子里,然后宋英子又挖了点玉米面放进去,搅合搅合,揉成一个团子,然后把团子放在案板上双手一起搓,弄成了一个长条,锅里水开后,就上锅蒸。
没一会儿,锅边就升起了热气,宋英子等着热气越来越多的时候,掀开了锅盖,里面的马紫菜馍馍已经完全熟了,她用筷子夹起来放进另一个簸箕里,散热。
然后利落的刷锅,做下一道菜,“果果,去拿个鸡蛋来。”
唐果又噔噔瞪的去拿鸡蛋,不过拿的同时,她也在往里面放鸡蛋,一回只能放一两个,不能太多。
宋英子把白菜分成叶子和白菜帮,白菜帮切刀片,锅里滴一两滴油,用一片白菜帮把油涂开,然后放入切好的辣椒,翻炒两下,把白菜帮下进去,继续翻炒,出锅前撒点醋和葱花,“这个叫醋溜白菜”
空气中弥漫着一股酸酸的香气,唐果最爱酸辣口了,这道菜今晚绝对是她的最爱。
白菜叶宋英子打算做一个清淡的蛋花汤,锅里的水一开,白菜叶放进去颜色就变了,她搅和着碗里的蛋液,顺时针将蛋液淋入锅内,蛋液接触到沸腾的水,瞬间发生了变化,像极了一朵朵在锅里盛开的鲜花。
翠绿的白菜叶,淡黄色的鸡蛋花,颜色搭配的格外好看,从卖相上看都让人忍不住食指大动。
“好了,果果,你去叫你爹把餐桌弄好”说着她又把马紫菜馍馍切成了片,然后做了一个调味的蒜水拌了拌。
菜一上桌,唐果就不知道先吃哪个好,宋英子看姜思只看着不动筷子,心里有些打鼓,“别光看着啊,快动筷子。”
姜思看着这一桌子菜,从内心深处感觉到他们对自己的欢迎,来之前她都听说了,现在正是青黄不接的时
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