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第 59 章(第6/6页)
    枚时,发现早就已经被抢光。

    阿如“”

    大家的动作怎么这般快

    阿如盯着盘子的举动没逃过她阿娘的眼睛,她阿娘刚才也吃了一枚,出乎意料的美味,便问她

    “是不是很好吃”

    阿如将箸放下,不服气地冷哼一声“一般吧,凑巧而已。”

    第二道热菜再上,一桌两只脆皮鹅。

    季雪和秋心从庖厨的方向走过来的时候,大老远阿如就被脆皮鹅表面红润油亮的色泽所吸引。

    端到桌上时,季雪一刀将鹅切开,鹅皮酥脆的声音引来众人的赞叹。

    阿如已经闻到了脆皮鹅的香味,整个身子往前倾,恨不得直接爬到桌上。

    她知道脆皮鹅最是难做,不但要皮脆油酥,更要鹅肉软嫩,层层肌理间还要饱含肉汁。

    从腌制开始就十分考验功力,想得到酥脆油亮的表皮,得先用麦芽糖水在鹅皮上均匀刷上一层,等干透了才能开始制作。

    制作时需要一勺一勺地往鹅皮上浇热油,对手臂的气力很是讲究,且这个热油要浇得相当均匀,才能得到上色一致的红亮脆皮。

    她耶娘曾经带着她到全洞春最知名的酒楼垂杨楼吃过脆皮鹅,都没有达到她期待的口感,可是这只鹅

    腌制得极其入味不说,外皮焦香酥脆,肉嫩多汁肥瘦相间。

    沾上搭配的一甜一咸两种蘸料,口感可比垂杨楼的要美味一百倍

    阿如一片接一片地入口,连同白米饭一块儿扒了一整碗

    她娘都看呆了“你慢点儿吃别噎着。”

    阿如猛吃的时候也觉得自己疯了。

    怎么这般好吃就连白米饭都颗粒分明,粒粒香甜

    待她放下空碗时,桌上又多了一盘通花软牛肠。

    阿如看呆了。

    如果她没看错的话,这应该是烧尾宴中的一道名菜,用出生不久的小羊羔的骨髓与各式馅料腌制搅拌之后,灌进牛肠之中蒸得的。

    但很明显,这道菜经过改良,并不是用蒸的,而是用油爆炒

    这道通花软牛肠经过爆炒之后口感更浓郁,但是爽脆筋道的嚼劲却是不改。

    没想到她能够在夙县这穷乡僻壤吃到这上等的宫廷菜不会是虚张声势吧

    这一片片的红片儿是什么莫非还是茱萸

    阿如暂且不管其他,麻烦季雪帮她再盛了一碗饭之后夹起一段牛肠,满怀期待地入口。

    第一感觉就是好吃,没有任何异味,超乎想象的脆、嫩就像是咬她刚出生的堂妹小脸颊时的口感。

    再一感觉便是辣

    嚯

    好辣

    阿如吃得太快,辣味迅速在口中堆积爆发,她完全没有想到就那几片红片儿居然能激发出这等辛辣

    “阿娘,我辣”阿如嘶嘶地往里吸气儿,嘴唇肿了一大圈,眼泪尽在眼睛里打转。

    阿如到底还是个小孩,洞春人又不太嗜辣,这会儿是真的辣着她了。

    她娘倒了一杯冷水要给她解辣,忽然一只雪白的手递过来另外一只小茶盏。

    “喝冷水不能解辣的,要喝盐水才有用,你试试看。”

    阿如抬头一看,与唐见微对视时呆住了。

    她从来没有见过长得这般仙的女子

    宋桥笑道“阿慎啊,今天的菜是你做的吗”

    唐见微道“回阿娘,我看今日来了这么多亲朋,生怕何婶子忙不过来,便去搭了把手。”

    宋桥眼睛都要笑没了,口里一直念叨着“我就知道我就知道,我这媳妇手艺是真的好,大家多吃些阿慎你忙活完了就快坐下吧,别饿着。”

    有人昨日没赶上大婚,这才是第一次见到唐见微,感叹了一句“原来这就是你们家博陵来的媳妇啊,不仅一表人才,手艺还这般好你们可是有福了”

    什么,博陵

    听到这两个字,阿如几乎在瞬间就忘记了嘴里的难受,仰望唐见微。

    那日大婚时她溜出去玩了,也没瞧见新妇本人。

    这位仙女一般的姐姐居然是博陵人

    难怪做菜好吃,长得又美

    我那个傻表姐也太走运了吧

    正在夹菜的童少悬别过头,猛地打了个喷嚏。

    作者有话要说  一言不合就被赶来赶去的童少悬阿如,你还小,很多事情你不懂。

    唐见微磨刀g来说说,她应该懂什么

    童少悬缩,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址  免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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