第二十三章
顾清桥嘴角含笑抱着东西越过穆锦进屋, 穆锦在大门口站了一会儿,等夏红霞回来的时候接过她手上提着的肉。
夏红霞跟穆锦往厨房走, 穆志勇从门外回来, 大声地道让穆锦炒两个好菜,晚上她要跟顾清桥不醉不归。
夏红霞翻了个白眼, 看在准女婿的面上给他脸面没给他当场呛回去, 穆锦忍着笑。
夏红霞看着厨房灶台上泡的糯米, 问穆锦“花儿啊, 你要吃糯米饭吗”
穆锦把肉找了个搪瓷盆放下。
“不吃, 这么点也不够吃,我想包个烧麦。”
夏红霞也不知道烧麦是什么, 但她并不阻止穆锦自己做吃的,反正做得不好吃浪费的也就是一两斤米而已, 她们家还是浪费得起的。
穆锦把泡好的米沥干水分,在锅中倒入一点锅底水, 找了个最小的蒸笼洗干净放进锅中, 灶里烧火,等蒸笼上汽了, 穆锦才将沥好的糯米倒进蒸锅里蒸。
与此同时,穆锦把夏红霞买回来的肉中切下一点瘦肉,洗干净剁成肉末, 放入姜末盐酱油和少许味精和菜籽油腌制。泡好的香菇木耳洗干净切成末放在碗中备用。
做好这些后她叫了穆琴去菜园子里摘了一根黄瓜回来, 洗干净后同样切成丁备用。
此时蒸锅里的糯米饭已经蒸得差不多了, 穆锦将蒸锅取出, 锅底的水打出去,待锅烧干后在锅底放了点菜籽油,油热将腌好的肉末倒进锅中炒至变色,又将香菇末和木耳倒进去,炒好后再将糯米也一块儿倒进去翻炒,放些盐和味精调味,等快炒好后有加了少许酱油上色盛出。
炒好糯米馅后穆锦又将小麦淀粉和普通面粉混合揉成面团,醒面十分钟的时间里又将黄瓜丁和稍微凉了些的糯米馅儿混合。
面醒好了将面分成大小相同的剂子擀成比饺子稍微大一点的面皮,放入糯米馅料包成烧麦的形状,捏紧放入蒸锅里,等全部包好后上锅蒸熟。
她的一碗糯米馅儿蒸出来了将近二十个烧麦,蒸了十五分钟后穆锦将蒸锅端出来。找了一个白盘子将烧麦夹出五个出来摆了一盘,然后穆锦看着觉得到底有些单调,于是有摘了一小条黄瓜,把黄瓜切成小丁点缀在烧麦上面。瞬间烧麦就精致了不少。
夏红霞忙完屋里的事儿,进厨房一看“哟,这点心做的挺不错的。”
穆锦上辈子没事儿就喜欢研究怎么吃,烧麦这个玩意儿也是做过一两次的,听到夏红霞夸她,她巴掌大的精致小脸上带着一丝得意“是吧”
穆锦说着,夹了一个烧麦给夏红霞,夏红霞是刚洗了手了,接过来放到嘴里尝了一口“味道不错,好吃。”夏红霞一边说着,一边拿了一个给穆琴,穆琴吃着好吃的烧麦眼睛都眯起来了。
穆锦再从蒸锅里夹出一个补上刚刚夹走的那个缺口,点缀上黄瓜丁,端到客厅。客厅里顾清桥和穆志勇正在说话。两人聊得还挺投机。
穆锦拿了个凳子,把盘子和筷子放在凳子上,又给他们泡了一壶茶水。在这期间,穆锦时不时的就要和顾清桥对视一眼。然后穆锦就会想起顾清桥叫自己花儿的时候的样子。
只要稍微想一想,穆锦就会觉得浑身燥热,满心羞意。
顾清桥浑身的气息都柔和了下来。
穆锦倒好了茶又出去了,穆琴这个时候也不出去玩了,回来乖乖的在灶前给夏红
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