林秋兰只好在附近打听。
这附近的小饭馆并不止一家，其他几家生意都还算可以的，应该不是铺面位置的问题，耐心地打听了几天之后，林秋兰总算知道了原因，那家大厨的手艺太差了，做出来的饭菜实在是太难吃，吃过一次的人，都不想再去第二次。
这样的理由实在是让人有些啼笑皆非，居然会有人在手艺这么差的情况下去开饭馆的吗难道开饭馆的先决条件不就是做饭好吃吗
林秋兰想着想着也有些不自信起来，她做的饭，是真的好吃吗
她一个乡下人，几乎就没有过什么在外面吃饭的机会，见识过的食材也少，做菜也都是自己琢磨着做的，并没有被多少人吃过，也就是一个林夏禾，整天无脑吹她做得菜好吃。
也就是开个面摊她能胜任，但开饭馆，想要挣钱，就不能只做面条和馄饨了，林秋兰觉得，做菜这方面，她也得赶紧学起来才行。
于是接下来这几天，林秋兰就开始偷师了。
中午林夏禾在外边跑，为了节省时间，一般不回来吃饭，她忙过中午客人最多的一段时间之后，就先把炉子封了，煮面锅盖上盖子，请旁边摊位的人帮忙看一下，她自己跑到附近的饭馆去吃饭。
先研究别人的菜单，偷偷地记下来，回去抄到小本本里，然后点一两个自己不怎么熟悉的菜，看人家是怎么做的。
然后晚上再买了相同的食材，回去学着做给林夏禾吃，或者多做一些，送去朱凤英家，让她们帮忙提意见。
这段时间，林秋兰觉得自己过得可真是太奢侈了，这辈子就没试过这么整天花钱吃吃吃的，不过这个付出也还算是值得的，她自己觉得长了很多见识，她自己打算开饭馆的菜单也定下来了。
铺面那边，因为林秋兰一直没给个准话，那老板也等不得了，主动把转让费降到了八十块钱。
林秋兰都打算答应了，结果办手续前让林夏禾去看了看，林夏禾皱着眉头好一通挑剔，炉灶的位置设计不好，油烟都往店里倒灌，熏得墙壁黑乎乎的，得拆了重砌，墙面也得重新粉刷，门窗上那些陈年的油垢擦都擦不掉，最好还是换新的，桌椅板凳、锅碗瓢盆都太旧了，用不上，只能扔了重买，要花钱的地方多着呢。
顶手这个铺面，还不如另外找一家干净敞亮些的，反正都是得重新装修，还省了拆了重新弄的麻烦。
原先小饭馆的老板被她挑剔得脸都黑了。